Tomate com macarrão do Adilson Figueira

tomate com macarrão
tomate com macarrão

Quer surpreender a sua família com um prato simples, porém saboroso e diferente? Então, precisa experimentar o Tomate com Macarrão! Essa receita de macarronada com molho de tomates é cremosa, bem temperada e suculenta. Irá deixar todos com água na boca. Siga a receita do Canal Adilson Figueira, faça essa delícia e receba os elogios!

Ingredientes:

  • 500g de macarrão de sua preferência
  • Água para cozinhar o macarrão (o quanto baste)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de colorau
  • Sal e manjericão a gosto
  • 1 cebola grande picadinha
  • 150ml de água filtrada
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • Torradas e creme de leite a gosto para acompanhar (opcional)
  • 1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 tomates maduros grandes picados

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal a gosto.
  2. No liquidificador, adicione a água (150ml), os tomates picados e o manjericão a gosto. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma panela grande, aqueça o óleo, o azeite, o alho, metade da cebola, o colorau, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa. Refogue até dourar um pouco.
  4. Adicione a mistura do tomate batido na panela e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e ficar bem cozido.
  5. Tempere com sal, manjericão a gosto (opcional), açúcar para amenizar a acidez do tomate, a cebola picada restante, azeitonas e 2 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão.
  6. Reduza o fogo e adicione o macarrão cozido à panela com uma escumadeira. Mexa bem para envolver o macarrão no molho e desligue o fogo.
  7. Agora é só servir o delicioso Tomate com Macarrão, acompanhado de torradas e creme de leite a gosto.

Dicas:

  • Utilize o macarrão de sua preferência, como espaguete, penne, fusilli, entre outros.
  • Experimente adicionar outros temperos e especiarias, como orégano, salsa ou folhas de manjericão fresco para realçar o sabor.
  • Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco mais de água ao final.
  • Sirva o Tomate com Macarrão com uma salada verde fresca e queijo ralado por cima para complementar a refeição.

Agora é só aproveitar essa delícia de Tomate com Macarrão. Tenho certeza de que será um sucesso na sua mesa. Bom apetite!

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