Quer surpreender a sua família com um prato simples, porém saboroso e diferente? Então, precisa experimentar o Tomate com Macarrão! Essa receita de macarronada com molho de tomates é cremosa, bem temperada e suculenta. Irá deixar todos com água na boca. Siga a receita do Canal Adilson Figueira, faça essa delícia e receba os elogios!
Ingredientes:
- 500g de macarrão de sua preferência
- Água para cozinhar o macarrão (o quanto baste)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (café) de colorau
- Sal e manjericão a gosto
- 1 cebola grande picadinha
- 150ml de água filtrada
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- Torradas e creme de leite a gosto para acompanhar (opcional)
- 1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroço
- 1 colher (café) de pimenta calabresa
- 1 colher (café) de açúcar
- 4 dentes de alho amassados
- 4 tomates maduros grandes picados
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal a gosto.
- No liquidificador, adicione a água (150ml), os tomates picados e o manjericão a gosto. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo, o azeite, o alho, metade da cebola, o colorau, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa. Refogue até dourar um pouco.
- Adicione a mistura do tomate batido na panela e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e ficar bem cozido.
- Tempere com sal, manjericão a gosto (opcional), açúcar para amenizar a acidez do tomate, a cebola picada restante, azeitonas e 2 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão.
- Reduza o fogo e adicione o macarrão cozido à panela com uma escumadeira. Mexa bem para envolver o macarrão no molho e desligue o fogo.
- Agora é só servir o delicioso Tomate com Macarrão, acompanhado de torradas e creme de leite a gosto.
Dicas:
- Utilize o macarrão de sua preferência, como espaguete, penne, fusilli, entre outros.
- Experimente adicionar outros temperos e especiarias, como orégano, salsa ou folhas de manjericão fresco para realçar o sabor.
- Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco mais de água ao final.
- Sirva o Tomate com Macarrão com uma salada verde fresca e queijo ralado por cima para complementar a refeição.
Agora é só aproveitar essa delícia de Tomate com Macarrão. Tenho certeza de que será um sucesso na sua mesa. Bom apetite!
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