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Rosca salgada recheada

rosca salgada
rosca salgada

Se você está buscando uma receita irresistível para preparar em casa e surpreender a família com um lanche delicioso, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo detalhado para fazer uma maravilhosa rosca salgada com um recheio de dar água na boca. Nossa receita é garantia de uma massa fofa e macia, além de um recheio saboroso que pode ser personalizado de acordo com o seu gosto. Prepare-se para conquistar a todos com essa delícia que é perfeita para o lanche da tarde ou para qualquer momento que você desejar.

A Receita da Rosca Salgada

Ingredientes Necessários

Antes de mergulharmos no processo de preparação, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está o que você vai precisar:

  • 60g de açúcar
  • 5g de sal
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco
  • 250ml de água em temperatura ambiente
  • 500g de farinha de trigo sem fermento
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Gema de ovo (para pincelar)

Opções de Recheio:

  1. Recheio de Calabresa:
    • 150g de calabresa ralada ou a mesma quantidade de queijo muçarela ralado
    • Cebolinha picada (a gosto)
    • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  2. Recheio de Muçarela:
    • 150g de queijo muçarela ralado
    • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    • Cebolinha picada a gosto

Passo a Passo do Preparo

  1. Em uma bacia, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento seco e o sal. Adicione a margarina e metade da água. Amasse com as mãos até incorporar bem.
  2. Acrescente o restante da água e, se necessário, um pouco mais de farinha de trigo para obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
  3. Divida a massa em duas partes iguais e forme dois rolinhos. Abra cada rolinho em um retângulo usando um rolo de massa.
  4. Agora é hora de adicionar o recheio. Escolha entre o recheio de calabresa ou muçarela. Misture os ingredientes do recheio escolhido e espalhe sobre a massa aberta.
  5. Enrole a massa com o recheio formando um rolinho e corte três tiras. Trance essas tiras para criar o formato da rosca.
  6. Coloque a rosca em uma forma de furo central untada, pincele com gema de ovo e cubra com um guardanapo limpo. Deixe crescer por cerca de meia hora.
  7. Repita o processo para a segunda rosca, escolhendo o outro recheio.
  8. Após o tempo de crescimento, polvilhe cebolinha picada por cima das roscas e decore a rosca de calabresa com rodelas de calabresa, se desejar.
  9. Asse as roscas em forno pré-aquecido a 210°C até dourarem. Reduza a temperatura para 180°C e continue assando por cerca de 25 minutos.
  10. Retire as roscas do forno e prepare-se para saborear essa irresistível delícia!

Dicas para o Preparo Perfeito

  • Certifique-se de seguir as medidas dos ingredientes para obter a textura ideal da massa.
  • Se preferir, experimente outros recheios de sua escolha, como frango desfiado com requeijão, presunto e queijo, ou vegetais refogados.
  • A escolha do queijo no recheio influenciará o sabor final da sua rosca, então escolha o seu favorito.
  • Para um toque ainda mais saboroso, polvilhe queijo parmesão ralado por cima das roscas antes de assar.
  • Caso você esteja preparando a rosca para uma ocasião especial, utilize a forma de furo central para um visual ainda mais bonito.

Conclusão

Com esta receita detalhada em mãos, você está pronto para preparar uma rosca salgada que vai encantar a todos. A combinação da massa macia com o recheio saboroso é simplesmente irresistível. Siga cada passo cuidadosamente e aproveite o momento de saborear essa delícia caseira. Seja para um lanche da tarde em família ou para surpreender seus convidados, essa rosca salgada é a escolha perfeita. Não hesite em experimentar diferentes variações de recheio para criar a sua versão única e deliciosa dessa receita clássica. Bom apetite!

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