Pra quem já testou aquele macete dos cannolis, assando a massinha de pastel no forno, vai concordar comigo de que é uma técnica muito prática e gostosa.
Dessa vez vou mostrar como fazer cestinha de massa de pastel, que podem servir pra lanchinhos ou até entradas.
Compre a massa de pastel (para fritar) que caiba em forminhas de cupcake ou empadinhas. Use um pincel com bastante óleo e unte as forminhas, coloque a massa de pastel ali dentro, moldando para que fique com uma ondulação bonita. Pincele também toda a massa, principalmente as pontas.
Você pode rechear com o que quiser, eu fiz com presunto, queijo minas, frescal, queijo prato e uma colherinha de requeijão. Asse em forno preaquecido a 200oC por cerca de 10 a 15 minutos ou até que fique dourado, quanto mais dourado, mais crocante. Retire do forno e das forminhas e sirva.
Eu ainda tenho algumas sugestões para essa casquinha:
– Asse sem recheio nenhum e depois de fria sirva como entrada com uma saladinha dentro.
– Use outros tipos de recheio como linguiça, brócolis, vários tipos de queijo, creme de ricota, frango desfiado, atum, pastas de azeitonas e patês ou o que você quiser!
– Se você tiver forminhas de minimuffin, pode usar a massa de pastelzinho e usar como petiscos pra comer em uma bocada só!
– Não deixe de usar o óleo, já que é ele que ajuda a “fritar” a massinha no forno, ok?
