recheio tradicional de ameixa, para rechear doces e bolos, faça assim
Ingredientes do recheio tradicional de ameixa
300 gramas de ameixas picadas e sem caroço;
Uma xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de água;
500 ml de leite;
Três colheres (sopa) de amido de milho;
Uma lata de doce de leite.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela coloque as ameixas, o açúcar e a água, leve ao fogo médio mexendo sem parar por 5 minutos, até cozinhar.
Então, depois escorra as ameixas e reserve.
Em seguida, em uma panela coloque o leite e o amido, misture tudo muito bem e leve ao fogo médio, mexa sem parar até começar a engrossar.
Logo após, abaixe o fogo e acrescente o doce de leite é misture em fogo baixo até virar um creme.
Por fim, desligue o fogo e adicione ao creme as ameixas, misture e aguarde esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira, depois é só utilizar o doce para rechear
