Recheio tradicional de ameixa

Ingredientes do recheio tradicional de ameixa

• • 300 gramas de ameixas picadas e sem caroço;
  • Uma xícara (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 500 ml de leite;
  • Três colheres (sopa) de amido de milho;
  • Uma lata de doce de leite.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque as ameixas, o açúcar e a água, leve ao fogo médio mexendo sem parar por 5 minutos, até cozinhar.
2. Então, depois escorra as ameixas e reserve.
3. Em seguida, em uma panela coloque o leite e o amido, misture tudo muito bem e leve ao fogo médio, mexa sem parar até começar a engrossar.
4. Logo após, abaixe o fogo e acrescente o doce de leite é misture em fogo baixo até virar um creme.
5. Por fim, desligue o fogo e adicione ao creme as ameixas, misture e aguarde esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira, depois é só utilizar o doce para rechear

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