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Crepe de palito (Suíço)

crepe de palito (suíço)
crepe de palito (suíço)

O crepe de palito, também conhecido como crepe suíço, é um lanche delicioso e prático para qualquer hora do dia. Ele consiste em pequenos pedaços de massa assados em uma chapa, que se assemelham a palitinhos, e podem ser recheados com diversos ingredientes doces ou salgados. É uma opção muito popular em festas e eventos, mas também pode ser preparado em casa de forma rápida e fácil. Confira a receita abaixo e experimente fazer o seu crepe de palito!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Palitos de churrasco

Modo de preparo:

  1. Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, e bata novamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
  3. Despeje a massa em um recipiente e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
  4. Enquanto isso, aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente em fogo médio.
  5. Coloque um pouco de massa em cada cavidade de uma forma própria para crepe suíço e insira um palito em cada uma.
  6. Asse por cerca de 2 minutos ou até dourar.
  7. Vire os crepes com cuidado e deixe dourar do outro lado.
  8. Retire da chapa e sirva quente.

Dicas:

  • Você pode variar o recheio dos seus crepes de palito, utilizando ingredientes doces como leite condensado, chocolate derretido, Nutella, doce de leite, ou salgados como queijo, presunto, frango desfiado, entre outros.
  • Utilize uma forma própria para crepe suíço para que os palitos fiquem na vertical e a massa se espalhe igualmente.
  • Para um resultado ainda mais crocante, adicione um pouco de queijo ralado na massa antes de assar.

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