Receita de Iogurte de Garrafa Sabor Coco, Morango e Abacaxi

receita de iogurte de garrafa sabor coco, morango e abacaxi
receita de iogurte de garrafa sabor coco, morango e abacaxi

Nesta receita, você aprenderá a preparar litros de iogurte caseiro com os sabores de coco, morango e abacaxi no conforto de sua casa. É uma opção simples e saudável para um lanche ou sobremesa, e você pode armazená-los em garrafas pet para praticidade. Além disso, é uma ótima maneira de utilizar restos de frutas e aproveitar seu liquidificador. Então, vamos começar!

Receita de Iogurte de Abacaxi

Ingredientes

  • 3 litros de leite integral
  • 1 copo de iogurte natural desnatado
  • 2 abacaxis
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 gelatinas de abacaxi
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Ferva os 3 litros de leite e deixe amornar.
  2. Adicione o iogurte natural e misture bem ao leite.
  3. Tampe e deixe qualhar, vai demorar de 4 a 6 horas.
  4. Faça a gelatinas como manda a embalagem e deixe endurecer.
  5. Pique os abacaxis e coloque em uma panela com o açúcar.
  6. Deixe ferver até amolecer o abacaxi.
  7. Depois que qualhar o leite, coloque em uma vasilha bem grande o leite qualhado, o leite condensado, o abacaxi sem a calda (deixar um pouco dos pedaços de abacaxi) e as gelatinas.
  8. Colocar essa mistura no liquidificador, aos poucos, e deixar bater bem, quanto mais bater melhor fica.
  9. Colocar tudo em uma vasilha e colocar o restante dos pedaços de abacaxi.
  10. Colocar na geladeira.
  11. O soro vai ficar em baixo, então quando servir mexa um pouco.

Receita de Iogurte de Coco

Ingredientes

  • 2 litros de leite
  • 1 copo de iogurte natural integral
  • 1 copo de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • meio pacote de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Deixe o leite morno.
  2. Adicione o açúcar e misture até dissolver.
  3. Adicione o iogurte natural e misture.
  4. Tampe e coloque dentro de um local fechado (para servir de estufa), pode ser o forno do fogão. Se for utilizar o forno, pode se ligar o forno de 3 a 5 minutinhos para aquecer um pouco (principalmente se for em dias frios). Mas não deixe que o forno aqueça muito, é somente para ficar um pouco abafado.
  5. Deixe o recipiente nesse local fechado por cerca de 4 horas para que ocorra a fermentação.
  6. Depois de fermentado, ele vai ficar com uma consistência gelatinosa, bem grosso. Misture bem, pois quanto mais misturar mais ralo vai ficar.
  7. Adicione o leite de coco e o coco ralado.

Dicas:

  • Certifique-se de usar leite integral e iogurte natural na receita para obter o melhor resultado.
  • Se desejar uma textura mais lisa, basta bater mais o iogurte antes de adicionar o sabor.
  • Para uma consistência mais grossa, deixe o iogurte fermentar por mais tempo.
  • O tempo de fermentação pode variar dependendo da temperatura do local onde está sendo feita a fermentação.
  • Se desejar mais doçura, basta adicionar mais açúcar.
  • Se desejar uma consistência mais firme, basta adicionar mais gelatina.
  • Se for utilizar frutas frescas, é importante lavá-las bem antes de usar.
  • Para manter a frescura do iogurte, guarde-o na geladeira e consuma-o em até 5 dias.

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