Oi, aguarde

Receita de Empadão de Frango com Massa Macia

31/01/2023 Salgados Anderson Kochanski

empadão de frango

Olá, fãs de comida caseira! Hoje vamos aprender a fazer um empadão de frango com massa macia, que é perfeito para o jantar ou o almoço de um domingo em família. Além disso, essa receita é super fácil de seguir e os ingredientes são bem fáceis de encontrar. Vamos lá!

Ingredientes da Massa:

1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 g de margarina
1 pacote de creme de cebola (60 g)
1/2 colher de sal

Ingredientes do Recheio:

2 tomates picados, sem sementes
1 lata de milho verde
1 cebola branca média, cortada em cubos
800 g de filé de frango temperado e desfiado
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara de azeite
2 dentes de alho amassados
1 pacote de molho pronto de sua escolha
1 maço de cheiro-verde picado
2 xícaras de requeijão (200 g)

Montagem:

2 gemas misturadas com 1 fio de azeite para pincelar o empadão

Preparo:

Misture a farinha, margarina, creme de cebola e sal até formar uma massa homogênea. Enrole em uma bola, cubra com um pano limpo e deixe na geladeira por 20 minutos.
Refogue a cebola com o azeite em uma panela até dourar. Adicione os tomates, milho e caldo de galinha. Deixe cozinhar.
Adicione o frango, o molho pronto, cheiro-verde e misture. Caso necessário, engrosse o molho com uma mistura de água e amido de milho ou farinha de trigo. Tempere com sal a gosto.
Forre uma fôrma com metade da massa. Espalhe o recheio e cubra com o requeijão. Adicione a segunda camada de massa, pincele com as gemas misturadas com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 a 50 minutos.