Os espetinhos são uma ótima opção para o churrasco, seja em casa ou em uma festa com amigos. São práticos, fáceis de preparar e, o melhor de tudo, deliciosos. Neste artigo, vamos apresentar 3 receitas de espetinhos para o churrasco perfeito em casa. Desde opções clássicas como frango com queijo e ervas até variações mais inusitadas como frutas com chocolate, há uma receita para todos os gostos. Confira!
Espetinho de frango com queijo e ervas
Ingredientes:
- 1 peito de frango em cubos
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como manjericão, tomilho e alecrim)
- Sal e pimenta a gosto
- Espetos de madeira ou metal
Modo de preparo:
- Corte o peito de frango em cubos de tamanho médio. Tempere com sal e pimenta.
- Em um prato, misture o queijo ralado e as ervas frescas picadas.
- Enrole cada cubo de frango em uma porção da mistura de queijo e ervas.
- Prenda os cubos no espeto, formando uma fila.
- Preaqueça a churrasqueira ou grelha. Coloca os espetinhos e cozinhe até que o frango esteja bem cozido e o queijo esteja derretido. Sirva quente.
Espetinho de carne com legumes
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne bovina em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 1 pimentão em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Espetos de madeira ou metal
Modo de preparo:
- Corte a carne, a cenoura, a abobrinha e o pimentão em cubos de tamanho médio. Tempere a carne com sal e pimenta.
- Prenda os cubos de carne e legumes no espeto, intercalando-os.
- Preaqueça a churrasqueira ou grelha. Coloca os espetinhos e cozinhe até que a carne esteja bem cozida e os legumes estejam macios. Sirva quente.
Espetinho de frutas com chocolate
Ingredientes:
- 1 manga em cubos
- 1 abacaxi em cubos
- 1 kiwi em cubos
- Chocolate derretido a gosto
- Espetos de madeira ou metal
Modo de preparo:
- Corte a manga, o abacaxi e o kiwi em cubos de tamanho médio.
- Prenda os cubos de frutas no espeto, intercalando-os.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
- Coloque os espetinhos em um prato e regue-os com o chocolate derretido.
- Sirva quente ou gelado, acompanhado de sorvete ou chantilly, se desejar.
Aqui vão algumas dicas para preparar os espetinhos para o churrasco:
- Corte os ingredientes em cubos de tamanho uniforme para que cozinhem de maneira igual.
- Tempere a carne com um pouco de sal e pimenta antes de colocá-la nos espetos, isso ajuda a dar mais sabor.
- Se estiver usando espetos de madeira, não se esqueça de mergulhá-los em água por pelo menos uma hora antes de usá-los. Isso evita que queimem durante o cozimento.
- Se possível, use uma churrasqueira ou grelha para assar os espetinhos. Isso dá um sabor especial e aquele gostinho de churrasco que todos adoram.
- Não esqueça de virar os espetinhos regularmente para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
- Se estiver usando frutas nos espetinhos, é importante que estejam bem maduras para que fiquem macias e fáceis de assar.
- Sirva os espetinhos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência ou de uma salada verde.
