Receita de empadão de frango cremoso com massa crocante e saborosa

Para facilitar o preparo, dividi a receita em duas partes principais: o recheio e a massa. É importante seguir as medidas exatas dos ingredientes para obter um resultado perfeito. Além disso, é recomendado deixar a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de utilizar.

Ao finalizar o empadão, você pode optar por pincelar a superfície com gema de ovo para dar um aspecto mais dourado e apetitoso. Agora, é só seguir o passo a passo e surpreender a todos com essa deliciosa receita de empadão de frango!

Ingredientes do Empadão de Frango:

Modo de Preparo:

Prepare o recheio:

Refogue o alho e a cebola numa panela com azeite.

Quando dourar, adicione o frango, as azeitonas e o pimentão, mexendo bem.

Junte os outros vegetais e refogue.

Utilize sal e os temperos de sua preferência para temperar e acrescente o extrato de tomate.

Coloque o creme de leite, mexa e cozinhe por 2 minutos.

Adicione o cheiro-verde, misture e apague o fogo.

Aguarde esfriar e na sequência, coloque o requeijão e a muçarela ralada. Deixe reservado.

Prepare a massa:

Em uma vasilha, misture as gemas, o sal, o creme de leite e a manteiga.

Mexa bem até ficar homogêneo.

Aos poucos, junte a farinha de trigo mexendo sem parar, amassando. Junte também o fermento em pó.

Quando formar uma massa homogênea e lisinha, embrulhe-a em plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Montagem:

Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa. Separe uma porção de massa para depois cobrir o empadão.

Distribua o recheio na forma.

Adicione o que restou da massa no meio de dois plásticos e, com o auxílio de um rolo, amasse dando o formato da forma. Então, tire o plástico e feche o empadão.

Misture 1 gema com um pouco de azeite e pincele a superfície toda do empadão.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos.

Dicas para Empadão de Frango

O empadão de frango é um prato delicioso e muito popular na culinária brasileira. É um prato que pode ser servido tanto em ocasiões especiais como em um almoço ou jantar em família. Nesta receita, você aprenderá a fazer um empadão de frango cremoso com uma massa crocante e saborosa.