Nhoque de batata é um daqueles pratos clássicos que nos transportam para momentos especiais à mesa. Se você busca uma versão diferenciada e incrivelmente macia, que desmancha na boca, esta é a receita ideal para você. A combinação de ingredientes selecionados proporciona uma experiência gastronômica única. Aqui está o passo a passo para criar o mais gostoso e suculento nhoque de batata da sua vida!
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ litro de leite
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 envelopes de temperos em pó sabor legumes
Ingredientes para o Molho:
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 700 gramas de carne moída
- 1 cebola
- 1 tomate
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão
- ½ colher (sopa) rasa de sal
- Cheiro verde a gosto
- Óleo a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo da Massa:
- Em uma panela, aqueça o leite, a margarina e os temperos sabor legumes até ferver.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturand o bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione as batatas cozidas e amassadas, misturando até a massa começar a soltar do fundo da panela.
- Retire a massa do fogo, coloque-a em uma bancada e manipule-a com uma espátula até esfriar um pouco.
- Modele uma bola com a massa, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
Modo de Preparo do Molho:
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho amassado.
- Adicione o pimentão, o tomate e a cebola, refogando até ficarem macios.
- Coloque o sal, acrescente a carne moída e refogue até dourar.
- Acrescente o milho verde, o cheiro verde e o molho de tomate, cozinhando por cerca de 5 minutos. Reserve.
Montagem:
- Com as mãos levemente untadas, modele rolinhos com a massa e corte em pequenos cubos.
- Coloque os cubinhos em um refratário, cubra com o molho preparado e polvilhe queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos, até gratinar.
- Retire do forno, sirva e delicie-se com esse espetáculo de nhoque de batata!
Dicas Finais:
- Aproveite o cheiro verde para um toque fresco e aromático.
- Se desejar, acrescente legumes adicionais ao molho para ainda mais sabor e nutrientes.
- Sirva o nhoque de batata com uma salada verde para um equilíbrio perfeito.
- Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, tornando o momento à mesa ainda mais especial.
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Agora é a sua vez de se aventurar na cozinha e criar esse prato incrível que certamente deixará todos com água na boca. Bom apetite!
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