Este pudim de pão é uma sobremesa cremosa e saborosa que agrada a todos. Com pães amanhecidos, leite condensado, leite, ovos, coco ralado e uma calda caramelada, é uma receita fácil e rápida de preparar. Surpreenda sua família e amigos com este delicioso pudim!
Pudim de Pão Velho ❤️
- 4 pães amanhecidos cortados em pedaços
- 1 lata (397g) de leite condensado
- 600ml de leite
- 3 ovos
- 1 pacote (50g) de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo da Calda:
- Em uma panela, coloque a xícara de açúcar e leve ao fogo médio para derreter.
- Quando o açúcar estiver totalmente derretido, abaixe o fogo e adicione a água.
- Mexa sem parar até obter uma calda líquida.
- Caramelize uma forma de pudim e reserve.
Modo de Preparo do Pudim:
- No liquidificador, bata os pedaços de pão até formar uma massa homogênea.
- Adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado na massa de pão. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Em seguida, coloque a forma com o pudim dentro de outra forma maior e preencha com água quente (banho-maria).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
- Quando o pudim estiver assado, retire do forno e espere esfriar. Em seguida, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Desenforme o pudim e sirva.
Dicas:
- Caso queira, é possível acrescentar canela ou essência de baunilha ao preparo.
- A calda caramelada pode ser substituída por mel ou outro tipo de calda de sua preferência.
