Nada se compara à satisfação de saborear um pudim de chocolate cremoso e irresistível após uma refeição. E o melhor de tudo: esta versão não requer forno nem gelatina, tornando o processo de preparo muito mais simples. Siga atentamente este passo a passo para criar um pudim de chocolate incrivelmente saboroso em pouco tempo!
Pudim de chocolate que não vai ao forno
- 3 gemas de ovos
- 600 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de maisena
- ½ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de leite condensado
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, as gemas, o chocolate 50% cacau e o leite. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Acrescente a maisena e continue misturando até que esteja completamente dissolvida. Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente.
- Continue cozinhando, mexendo sempre, até a mistura ferver e começar a engrossar. Você saberá que está pronto quando a mistura começar a se soltar do fundo da panela.
- Despeje cuidadosamente essa mistura em uma forma de furo central, levemente untada com óleo.
- Coloque a forma na geladeira e deixe o pudim de chocolate gelar por aproximadamente 3 horas, ou até que esteja bem firme.
- Após o período de refrigeração, retire o pudim da geladeira. Com cuidado, desenforme-o em uma travessa.
- Para dar um toque final delicioso, polvilhe granulado de chocolate sobre o pudim desenformado.
Dicas para o Sucesso:
- Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes da mistura do pudim para garantir uma textura suave e homogênea.
- Ao levar a mistura ao fogo, mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Escolha um chocolate 50% cacau de qualidade para obter um sabor mais rico e intenso.
- Ao untar a forma com óleo, utilize uma quantidade mínima para evitar excesso de gordura.
- Para desenformar o pudim com facilidade, você pode mergulhar a base da forma em água quente por alguns segundos antes de virá-lo na travessa.
Com essa receita simples e deliciosa, você terá um pudim de chocolate incrível para encantar seus convidados e deixar todos com água na boca. Prepare-se para receber elogios e desfrute de cada pedaço desse prazer culinário!
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