Picadinho de Carne com Legumes – Saboroso e Completo

Se você está procurando um prato completo e saboroso, esse picadinho de carne com legumes é perfeito. Ele é feito com cubos de carne, cebola, alho, tomate, batatas, cenoura, vagens e temperos. É cozido lentamente em uma panela de pressão para que a carne fique macia e o caldo fique saboroso. É um prato perfeito para almoços e jantares.

Ingredientes:

• 500g de acém em cubinhos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros sem semente picados
• 4 batatas médias cortadas ao meio
• 1/2 xícara de cenoura picada
• 10 vagens cortadas ao meio
• Sal, pimenta do reino, cominho, páprica, cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão, selar os cubos de carne em um fio de azeite. Reserve.
2. Na mesma panela, refogar a cebola e o alho. Adicione os tomates, a carne reservada, 2 xícaras de água fervente, sal, pimenta do reino, cominho e páprica. Deixe cozinhar até que a carne fique macia, cerca de 15 minutos.
3. Adicione as batatas, a cenoura e as vagens. Cozinhe por mais 5 minutos na pressão.
4. Destampe a panela e cozinhe por alguns minutos para engrossar o molho. Acerte o sal e salpique cheiro verde. Sirva com arroz, feijão e uma saladinha verde.

Confira estas outras receitas