Se você está procurando uma sobremesa que seja fácil de fazer e deliciosa, o Pavê de Bis é uma excelente opção. Com uma combinação de creme, biscoitos de chocolate e uma cobertura suave, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião.

Pavê de Bis! Essa é uma sobremesa muito popular no Brasil, e a versão que trazemos é extremamente saborosa e fácil de fazer. A combinação de creme de leite condensado, leite, gemas, maisena, bis e claras em neve resulta em uma sobremesa simples, porém com um sabor incrível.

Para fazer o Pavê de Bis, comece preparando o creme e montando as camadas com os pedaços de Bis picado. Em seguida, faça a cobertura com claras em neve, açúcar e creme de leite e cubra o Pavê. Por fim, leve ao freezer por algumas horas até que esteja firme. Para a apresentação final, adicione castanhas de caju trituradas por cima.

Confira abaixo o resumo da receita do Pavê de Bis :

• Prepare o creme com leite, gemas, maisena e leite condensado
• Monta as camadas com pedaços de Bis picado e creme
• Prepare a cobertura com claras em neve, açúcar e creme de leite
• Cubra o Pavê com a cobertura e leve ao freezer por algumas horas até que esteja firme
• Decore com castanhas de caju trituradas (opcional) e sirva bem gelado.

Confira abaixo o passo a passo dessa receita deliciosa:

Ingredientes do Pavê de Bis:

• 1 litro de leite
• 2 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa de maisena
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixas de Bis picado em cubinhos
• 2 claras
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• Castanhas de caju trituradas grosseiramente (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, dissolva a maisena em um pouco de leite. Adicione o leite condensado, as gemas e o restante do leite. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
2. Despeje metade do creme em um refratário e cubra com uma camada de Bis picado. Despeje o restante do creme e espalhe para ficar uniforme.
3. Na batedeira, bata as claras até formar picos firmes. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Adicione o creme de leite e bata novamente até obter um creme homogêneo.
4. Disponha a cobertura sobre o creme no refratário e decore com castanhas de caju trituradas, se desejar.
5. Leve ao freezer por cerca de 4-5 horas até ficar bem firme.
6. Retire do freezer, sirva bem gelado e desfrute dessa deliciosa sobremesa.

Dicas para o Pavê de Bis:

• Você pode utilizar outros tipos de biscoitos de chocolate no lugar do Bis, como por exemplo, Oreo ou Negresco.
• Se quiser dar um toque diferente à sobremesa, adicione uma camada de doce de leite entre as camadas de creme e biscoito.
• Para uma cobertura mais crocante, adicione algumas castanhas de caju ou nozes picadas.

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