Que tal experimentar uma receita de pão salgado com um ingrediente especial? Aqui está uma opção deliciosa com calabresa! Esse pão é perfeito para um lanche ou até mesmo para acompanhar uma refeição. O aroma da calabresa frita é irresistível e o sabor na massa de pão é incrível. A receita é fácil de fazer e não requer muita habilidade na cozinha. Além disso, você pode personalizá-la com seus temperos favoritos para dar um toque ainda mais especial. Aproveite e experimente hoje mesmo essa delícia!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 360 ml de leite morno
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 gomo de calabresa
- Óleo para fritar q.b.
- Gema para pincelar q.b.
Modo de preparo:
- Corte a calabresa em pequenos cubos e frite em óleo quente. Retire o excesso de óleo com papel toalha e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o leite morno até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento biológico e misture bem com uma colher de pau até obter uma massa cremosa e líquida. Não se preocupe, essa é a consistência correta.
- Adicione a calabresa frita à massa e misture até incorporar.
- Cubra a tigela com um pano ou tampa e deixe descansar por 10 minutos.
- Coloque a massa em uma forma para pão (30 cm x 12 cm) untada e enfarinhada. Cubra com plástico filme ou pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno a 180 graus e leve o pão para assar por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, pincele com gema e retorne para assar por mais 10-15 minutos até dourar.
- Deixe o pão amornar antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Se quiser um pão com sabor mais intenso de calabresa, adicione mais um gomo à receita.
- Se preferir, substitua a calabresa por outro tipo de linguiça ou bacon.
- Para deixar a massa mais saborosa, acrescente temperos como orégano, manjericão ou pimenta-do-reino.
- Você pode fazer pães individuais com essa massa, basta distribuí-la em forminhas untadas e enfarinhadas e seguir o mesmo processo de descanso e assamento.
- Para um resultado ainda mais macio, substitua metade da quantidade de farinha de trigo por farinha de semolina.
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Créditos Canal Cozinhando com Nathy