Pão de queijo de tapioca de liquidificador é só bater

pão de queijo de tapioca
pão de queijo de tapioca

Se existe um quitute que é unanimidade no Brasil, é o pão de queijo. Esse clássico da culinária mineira é adorado por pessoas de todas as regiões do país e até mesmo por estrangeiros que visitam o Brasil. Mas você já experimentou uma versão de pão de queijo feita com tapioca? Essa receita é uma alternativa sem glúten e ainda mais saudável, já que a tapioca é rica em carboidratos e não contém gordura. O resultado é um pão de queijo crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível. Além disso, essa receita é super fácil de fazer e leva apenas alguns minutos no liquidificador e no forno. É uma ótima opção para um lanche da tarde ou para servir como petisco em uma festa. Prepare-se para receber elogios dos seus convidados com essa deliciosa receita de pão de queijo de tapioca!

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de creme de ricota
  • 50g de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de chá de tapioca
  • ½ colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o creme de ricota, o queijo ralado, o sal e a tapioca.
  3. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione o fermento e bata novamente.
  5. Divida a massa entre 4 forminhas pequenas (como de empada).
  6. Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos.
  7. Retire do forno e desenforme.
  8. Sirva quente e aproveite o seu delicioso pão de queijo de tapioca!

Dicas:

  • Você pode adicionar ervas finas ou temperos de sua preferência para dar um toque especial ao seu pão de queijo de tapioca.
  • Experimente utilizar outros tipos de queijo, como muçarela ou parmesão, para variar o sabor.
  • Se preferir, você pode utilizar formas de silicone para assar os pães de queijo, o que facilita na hora de desenformar.

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