Manjar sem leite com laranja é opção leve e cremosa para a sobremesa
O manjar sem leite aparece como uma alternativa prática para quem busca uma sobremesa diferente, sem abrir mão da textura cremosa. A receita, ensinada pelo canal familiaesaka, usa suco de laranja no lugar do leite e mantém uma consistência suave, com sabor marcante e preparo simples.
Voltada para quem tem intolerância ou segue alguma restrição alimentar, a versão é finalizada com calda de laranja e ameixas pretas, o que reforça o aspecto clássico do doce e dá equilíbrio entre acidez e dulçor. Segundo apuramos a partir do material original, o preparo é rápido e exige poucos ingredientes.
Como é feito o manjar sem leite
A base da receita leva apenas maisena, açúcar e suco de laranja. A mistura é levada ao fogo até engrossar, depois vai para uma forma de furo central levemente untada com óleo. Após esfriar, a sobremesa precisa ficar na geladeira por 3 horas antes de ser desenformada.
A calda também segue a mesma linha de simplicidade: açúcar, suco de laranja e ameixas pretas sem caroço. O resultado é uma sobremesa gelada, com aparência tradicional e preparo acessível para o dia a dia.
Ingredientes da receita de manjar sem leite
Para o creme
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1.250 ml de suco de laranja espremido
Para a calda
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 250 ml de suco de laranja espremido
- 10 ameixas pretas sem caroço
Modo de preparo
Preparo do creme
- Em uma panela, coloque o suco de laranja, a maisena e o açúcar.
- Misture bem até dissolver completamente os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver e engrossar.
- Depois que encorpar, cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo.
- Despeje o creme em uma forma de furo central com 20 cm de diâmetro, levemente untada com óleo.
- Espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
- Depois, desenforme em uma travessa.
Preparo da calda
- Em uma panelinha, coloque o suco de laranja e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver por 8 minutos, até reduzir e encorpar levemente.
- Acrescente as ameixas pretas e misture bem.
- Deixe ferver por 1 minuto, retire do fogo e espere esfriar totalmente.
- Despeje a calda sobre o manjar e distribua as ameixas por cima para decorar.
Resultado final e serviço
Depois de gelado, o manjar ganha firmeza suficiente para desenformar com facilidade e servir em fatias. A combinação do creme de laranja com a calda de ameixa cria uma sobremesa de visual clássico, mas com proposta adaptada para quem não consome leite.
Se a ideia é variar o cardápio de doces caseiros, essa receita entra como uma opção simples e funcional. Para quem gosta de sobremesas cremosas, vale também conferir o manjar de coco em outra versão tradicional do portal, ou ainda o manjar com calda para comparar texturas e apresentações.