Nada como uma deliciosa sobremesa para fechar uma refeição com chave de ouro, não é mesmo? E se você é fã de pêssegos e adora uma textura cremosa, o gelado de pêssego é a opção perfeita para você! Essa sobremesa saborosa e refrescante é ideal para ser apreciada após um almoço ou jantar, ou até mesmo em uma ocasião especial. Siga o passo a passo dessa receita e descubra como fazer o mais gostoso gelado de pêssego da sua vida!
Dicas para o Gelado de Pêssego:
- Utilize pêssegos em calda de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e doce.
- Prefira suco tang sabor pêssego para o segundo creme, pois ele realçará ainda mais o sabor da fruta.
- Se preferir uma textura mais suave, bata o segundo creme por mais tempo no liquidificador.
- Decore o gelado com pêssegos fatiados para dar um toque visual e ainda mais sabor à sobremesa.
- Sirva o gelado bem gelado, pois assim ele ficará ainda mais refrescante e delicioso.
Ingredientes da Receita de Gelado de Pêssego: Para o 1º Creme:
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- ½ litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para o 2º Creme:
- 1 envelope de suco tang sabor pêssego
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata de pêssegos em calda
Modo de Preparo:
- 1º Creme: Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, a essência de baunilha, o leite e o leite condensado. Misture bem para homogeneizar. Adicione a maisena e mexa para dissolver completamente.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo.
- Transfira o creme para uma vasilha e deixe esfriar para utilizar posteriormente.
- 2º Creme: Corte os pêssegos em cubinhos, reservando duas unidades inteiras para decorar.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco tang sabor pêssego. Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Montagem: Adicione os pêssegos picados na vasilha com o 1º creme e misture delicadamente para agregar os sabores.
- Despeje essa mistura em uma travessa retangular e espalhe bem. Em seguida, disponha o 2º creme por cima, nivelando com uma espátula.
- Leve o gelado de pêssego para gelar por aproximadamente 3 horas.
- Retire da geladeira, decore com os pêssegos reservados fatiados e sirva-se dessa sobremesa espetacular!
Aproveite cada colherada desse gelado de pêssego irresistível e encante a todos com essa maravilha de sabor! Bom apetite!
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