Se você é fã de frango e está em busca de uma receita deliciosa, fácil e rápida, encontrou a solução perfeita! O Frango Cremoso, também conhecido como creme de galinha, é uma opção irresistível que pode ser servida quentinha, acompanhada de arroz branco, e fará todos os presentes salivarem. Siga a receita do Canal Gabriel Freitas e prepare o Frango Cremoso que vai arrasar!
Como Preparar o Frango Cremoso:
Ingredientes: Para a 1ª parte
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- Sal (a gosto)
- ½ xícara (chá) de pimentão picado (pode misturar vermelho e amarelo, ou o de sua preferência)
- Curry (a gosto)
- 1 tomate maduro picadinho
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 500g de frango cozido e desfiado (reserve o caldo do cozimento)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Cheiro-verde picado (a gosto)
Para a 2ª parte
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 500ml do caldo do frango cozido
- 300ml de leite integral
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto) (Obs.: A medida da xícara (chá) é 240ml.)
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho com uma pitada de sal até a cebola murchar.
- Adicione o pimentão, o curry, o tomate e o milho-verde, refogando por 1 minuto.
- Acrescente o frango cozido e desfiado, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, refogando por mais 1 minuto. Reserve.
- Para a base do creme que envolverá o frango, derreta a manteiga em uma panela alta e adicione a farinha de trigo, mexendo em fogo baixo até obter uma pastinha.
- Em fogo baixo, acrescente o caldo e mexa continuamente para evitar a formação de grumos.
- Aumente o fogo para médio, adicione o leite e o sal, mexendo até começar a engrossar.
- Quando o creme estiver espesso, adicione o frango refogado reservado e mexa por aproximadamente 5 minutos.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se desejar, adicione azeitonas.
- Finalize com cheiro-verde picado a gosto, mexa e desligue o fogo.
- Sirva e aproveite seu Frango Cremoso espetacular, que fica divino!
Dicas:
- Sirva com arroz branco para uma combinação perfeita.
- Experimente adicionar legumes como cenoura ou ervilhas para enriquecer o prato.
- Se preferir uma versão mais picante, aumente a quantidade de pimenta ou adicione pimenta vermelha fresca.
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