Essa sobremesa é perfeita para quem busca algo leve, refrescante e sem complicações. O sabor do abacaxi combinado com o coco cria uma harmonia deliciosa que vai encantar o paladar de todos. O melhor de tudo? Não precisa ir ao fogo! É só preparar, montar e colocar para gelar. Ideal para aqueles dias quentes e para impressionar amigos e familiares. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes:
- 250 ml de leite integral
- 50 g de coco ralado
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 1 pacote de suco de abacaxi em pó
- 2 pacotes de bolacha Maria redonda
- 200 ml de leite para umedecer as bolachas
Modo de Preparo:
Creme:
- Em uma tigela, misture o leite integral, o coco ralado, o leite condensado, o creme de leite e o suco de abacaxi em pó.
- Bata tudo com um batedor de mão ou no liquidificador até obter um creme homogêneo e cremoso.
Montagem:
- No fundo de um refratário, espalhe uma camada do creme.
- Umedeça as bolachas no leite e faça uma camada com elas sobre o creme.
- Continue alternando camadas de creme e bolacha até acabar com os ingredientes.
- Finalize com coco ralado por cima para decorar.
Refrigeração:
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até a sobremesa estar bem gelada e firme.
Dicas e Decoração:
- Decore com cubinhos de abacaxi fresco para dar um toque especial.
- Se quiser variar, troque o sabor do suco por outro de sua preferência, como morango ou maracujá.
- Pode servir em copinhos individuais ou em um refratário grande.
- A receita rende aproximadamente 2 litros de sobremesa.
Agora é só aproveitar essa delícia refrescante!