Bolo Rei do Interior, fica maravilhoso feito no liquidificador

bolo rei do interior
bolo rei do interior

Essa receita é fácil de fazer e perfeita para quem ama bolos macios e saborosos. Vou te guiar pelo passo a passo e garantir que o resultado seja irresistível. Seguindo direitinho as instruções, você terá um bolo delicioso que vai encantar a todos na mesa. Se quiser dar seu toque pessoal, fique à vontade para experimentar e compartilhe suas dicas! Agora, vamos preparar essa delícia!

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 xícara e meia de leite integral
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100g de coco seco ralado

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite condensado e o leite integral. Bata por aproximadamente 4 minutos, até ficar bem homogêneo.
  2. Acrescente o amido de milho e o coco ralado. Bata novamente até incorporar bem os ingredientes.
  3. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com amido de milho.
  4. Se quiser, polvilhe coco ralado por cima da massa.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos. Faça o teste do palito: se sair úmido (mas não molhado), o bolo está pronto.
  6. Caso o bolo doure muito por fora e ainda esteja cru por dentro, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria.
  7. Após assar, deixe esfriar completamente fora da geladeira antes de desenformar.

Agora é só saborear o seu Bolo Rei do Interior, que com certeza vai arrancar muitos elogios!

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