Escondidinho de carne moída, faz agora para o jantar

escondidinho de carne moída
escondidinho de carne moída

Escondidinho de carne moída é um prato tradicional brasileiro que consiste em camadas de purê de mandioca (ou batata) e carne moída temperada, coberto com queijo ralado e geralmente gratinado no forno. É um prato saboroso e fácil de fazer, perfeito para o jantar.

Tempo de Preparo: 40 Minutos
Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

  • 1 kg de batata
  • 500 gramas de carne moída
  • 200 gramas de queijo muçarela
  • azeite a gosto
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • pimenta branca a gosto
  • cheiro-verde a gosto
  • Meio copo de leite
  • 2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
  2. Então, depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
  3. Em seguida, em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
  4. Dessa forma, tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
  5. Acrescente então, uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
  6. Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
  7. Por fim, leve ao forno por 40 minutos.

 

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