Escondidinho de batata com linguiça

receita de escondidinho super fácil e econômica
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Ingredientes para fazer Escondidinho de batata com linguiça:

  • 3 linguiças de frango
  • 3 batatas grandas (cerca de 400g)
  • ½ cebola picada
  • 1 tomate pequeno picado
  • cheiro verde
  • ¼ xícara de leite (60 mililitros)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • água
  • sal
  • pimenta do reino
  • requeijão cremoso a gosto
  • 100 gramas de queijo mussarelo

Como fazer Escondidinho de Batata com Linguiça:

 

  1. Cozinhe as batatas em uma panela de pressão por cerca de 5 minutos.
  2. Retire a pele das linguiças e frite-as em uma panela com um pouco de azeite. Adicione a cebola e misture bem.
  3. Adicione água ou vinho branco seco para soltar o fundo dourado e panela e dar sabor ao recheio. Adicione o tomate e o cheiro verde e mexa até o tomate amolecer. Desligue o fogo.
  4. Para o purê, retire a casca das batatas e coloque-as em um recipiente resistente ao calor com le ite e manteiga. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Bata as batatas no liquidificador até obter um purê liso e cremoso.
  5. 5. Em uma forma untada com manteiga, despeje metade do purê e espalhe o recheio de linguiça por cima. Adicione o requeijão e cubra com mussarela.
  1. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourarSirva quente e desfrute de sua refeição!

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