Aprenda a fazer Cueca Virada - uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer

A culinária é uma arte que sempre nos surpreende com novas receitas e sabores, e é exatamente isso que vamos apresentar hoje. Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, a Cueca Virada é uma excelente opção. Essa receita é um clássico da culinária brasileira e pode ser encontrada em diferentes regiões do país, com variações de nome e ingredientes. Também conhecida como Grostoli, Cavaquinho, Crostoli ou até mesmo como “Angel Wings” em alguns países, a Cueca Virada é um doce simples, mas que encanta pela sua textura crocante por fora e macia por dentro, além do sabor irresistível de açúcar e canela. Então, vamos à receita!

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
8 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
5 colheres (chá) de fermento em pó
Farinha de trigo o suficiente
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Misture bem os ovos, açúcar, leite, óleo, margarina e sal.
Adicione cerca de 4 xícaras de farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem.
Continue adicionando farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea e consistente. Amasse bem.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte em retângulos.
Faça um corte no meio de cada retângulo e puxe uma das pontas por dentro.
Frite em óleo quente até dourar.
Misture açúcar e canela em uma tigela e polvilhe sobre os bolinhos.
Sirva e aproveite!

Dica: Se quiser, você pode preparar uma calda com açúcar, água e coco ralado e despejar sobre os bolinhos para dar um toque extra de sabor.

Dicas

Certifique-se de usar os ingredientes na temperatura ambiente, isso ajuda na consistência da massa.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, para não deixar a massa muito seca ou muito úmida. O ponto ideal é quando a massa fica macia e elástica.
Na hora de fritar, aqueça bem o óleo e coloque poucos bolinhos de cada vez, para evitar que fiquem grudados.
Para deixar os bolinhos ainda mais saborosos, você pode acrescentar raspas de limão ou laranja na massa.
Ao polvilhar com açúcar e canela, faça isso logo depois de retirar os bolinhos do óleo quente, para que a mistura grude melhor.
Se quiser dar um toque especial, você pode fazer uma calda de açúcar com coco ralado e jogar por cima dos bolinhos depois de prontos. Fica uma delícia!