A costela assada com batatas é uma opção de jantar que combina simplicidade e sabor. Este prato oferece uma refeição satisfatória e deliciosa, perfeita para desfrutar em família ou receber amigos em casa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um tempo de cozimento adequado, você pode obter uma costela macia e batatas crocantes. Siga a receita abaixo e prepare-se para um jantar reconfortante.
Costela assada com batatas
- 4 batatas médias
- 600 gramas de costela
- 2 cebolas
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 sachê de sazón vermelho
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 30 ml de óleo
- Pimenta-calabresa a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho picado.
- Desligue o fogo e forre o fundo da panela com as cebolas picadas em rodelas. Coloque a costela picada em pedaços por cima.
- Adicione os tabletes de caldo de carne, o sazón, a pimenta-calabresa e o suco dos limões.
- Tampe a panela de pressão sem adicionar água e cozinhe por 30 minutos após a pressão ser atingida. Enquanto isso, pique as batatas e deixe-as de molho em uma tigela com água e sal.
- Após os 30 minutos, abra a panela e adicione as batatas escorridas, sem adicionar água extra. Tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos.
- Transfira o prato para uma tigela e sirva imediatamente.
Aproveite esta deliciosa costela assada com batatas e tenha um ótimo jantar!
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