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Categoria: Salgados Page 1 of 3

Bolo de Milho de Latinha, fica bastante cremoso e leva poucos ingredientes

Quem não gosta de um café quentinho com bolo de milho? E quem não gosta de passar aquela manteiga derretendo por cima, que delícia, é tudo que seu lanche da tarde precisa para ser irresistível! Vamos te ensinar uma receita super rápida e você irá preparar em poucos minutos usando apenas o liquidificador. Você irá se surpreender com a textura, fica macio e bastante cremoso.

1- Veja como preparar o Bolo de Milho de Latinha mais cremoso, rápido e fácil que você irá comer.
Ingredientes

 

3 ovos
1 lata de milho verde
1 medida (da lata de milho) de açúcar
1 medida (da lata de milho) de fubá
1 medida (da lata de milho) de leite
1/2 medida (da lata de milho) de óleo
2 colheres de chá de fermento químico

Modo de Preparo Veja aqui 

 

Empadão cremoso de bacalhau

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
500g de gordura vegetal hidrogenada
Sal a gosto
5 ovos
2 gemas para pincelar

 

Recheio

1 litro de leite
4 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cubos de caldo de peixe
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de molho de tomate
500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite

Modo de preparo empadão cremoso de bacalhau

Misture os ingredientes da massa até não grudar mais nas mãos.
Em uma panela, coloque o leite, a maisena, a manteiga, o caldo de galinha e leve ao fogo,
mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, misture os demais
ingredientes e deixe esfriar. Com parte da massa, forre uma fôrma de fundo removível,
coloque o recheio e cubra com o restante da massa (reserve parte para decorar).
Decore, pincele com a gema e asse por 40 minutos ou até dourar.

Rabanadas no forno: sem fritura, mais macias e suculentas

De acordo com estudiosos da história da gastronomia, a rabanada aparece desde o século XV, e antigamente era recomendada como dieta de recuperação pós-partos.

Essas delícias aparecem em livros datados de 1607, e até o início do século XX, era muito comum serem servidas nas tabernas de Madrid com jarros de vinho. Ela surgiu principalmente da necessidade de aproveitar o pão que sobrava.

 

Mas todos nós sabemos que ninguém resiste a essas torradinhas deliciosas, e para te ensinar a comer sem culpa, mas ainda de forma moderada devido ao açucar e ao leite condensado, trouxemos essa receita de rabanadas no forno, que fica muito mais sequinha e saudável. Confira:

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
2 pães para rabanada
3 ou 4 ovos grandes (bem batidos)
Açúcar e canela em pó (para polvilhar)

MODE DE PREPARO
Forre uma assadeira retangular média com papel manteiga, e unte o papel com um pouco de manteiga sem sal. Em uma travessa, misture o leite condensado, água e a baunilha. Passe os pedaços de pão nesta mistura e nos ovos batidos. Escorra e coloque as fatias dos pães escorridas sobre o papel untado. Leve ao forno preaquecido em 180 ºC por 15 minutos ou até dourar Sirva polvilhada com açúcar e canela.

Dica:
Regue com o leite condensado (delicadamente) se for servir na hora, ela ficar ainda mais saborosa!

Aprenda a fazer um bife a milanesa prático e delicioso

Existe fã de carne que não adora um bife bem temperadinho e saboroso? Difícil!

Hoje vamos aprender a incrementar o seu bife deixando o seu prato um pouco mais sofisticado. Esse é um bife a milanesa, bem rápido e prático que vai dar um sabor a mais ao seu almoço. Espero que goste dessa receita e caso tenha alguma dúvida, veja o passo a passo no vídeo!

INGREDIENTES

1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon;
3 ovos batidos;
farinha de rosca a gosto;
farinha de trigo a gosto;
3 dentes de alho amassados opcional;
sal a gosto;
pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes à gosto e reserve;
Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea;
Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes;
Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca;
Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados;
Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

Receita fácil de sopa de cebola francesa; simplesmente uma delícia!

Se você chegou até aqui em busca de uma receita fácil de sopa de cebola francesa, você veio ao lugar certo! Muitos de nós somos consumidos pelas atividades diárias, e dificilmente conseguimos nos dedicar muitas horas na cozinha. Embora a receita original de sopa de cebola leve mais de 6 horas para ficar pronta, essa receita é incomparavelmente mais fácil, mas não vai deixar nada a desejar.

Você não precisa se deixa intimidar pela culinária francesa, com essas dicas valiosas que vamos te dar agora, você conseguirá recriar um clássico, que requer ingredientes mínimos, e graças a caramelização lenta das cebolas, essa sopa fica extremamente saborosa.

 

Esperamos ter te deixado convencida (o) que essa sopa seja uma das receitas mais deliciosas que você vai conhecer e provar. Então vá em frente, veja se tem todos os ingredientes e mãos à obra!

Reprodução
INGREDIENTES
1 cebola grande cortada em fatias finas
5 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta
3 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) de folhas de tomilho frescas, picadas
3 ½ xícaras de caldo (frango, carne ou vegetal)
6 fatias de pao francês (pão de sal)
1½ xícara de queijo Gruyere + queijo Provolone ralado

MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo alto. Adicione as cebolas, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe mexendo sempre, até ficarem macia e caramelizadas. Não deixe as cebolas grudarem no fundo da panela. Eles devem ficar com uma cor marrom e com um cheiro bem característico. Isso levará cerca de 50 minutos. Adicione a farinha e mexa sempre, por aproximadamente 7 minutos. Adicione o açúcar, sal, pimenta e tomilho. Adicione o caldo, tampe e deixe ferver por 25 minutos.
Preaqueça o forno. Em uma assadeira, organize as cumbucas onde você irá servir a sopa, despeje a sopa nas cumbucas, coloque por cima as fatias de pão francês. Polvilhe generosamente com queijo Gruyere. Deixe a sopa no forno por alguns minutos até que o queijo derreta e comece a dourar. Sirva imediatamente!

Ovos mexidos perfeitos; um café da manhã reforçado e saboroso

Quem sai de casa muito cedo, ou demora para conseguir almoçar, sabe a importância de tomar um café da manhã reforçado. E o que seria melhor do que ovo para atender essa necessidade de muitos brasileiros?

Além de ser uma ótima opção, o ovo tem muitos benefícios nutricionais devido a proteína e a gordura, que ajudam a manter os níveis de energia, te deixando satisfeito por mais tempo e reduzindo a necessidade de um lanche pela manhã.

 

Eles também ajudam a perder peso, pois te mantem mais tempo saciado. São excelentes fontes de proteínas, são relativamente baratos, não vão prejudicar o seu colesterol, te ajuda no desenvolvimento do cérebro e na memória e protege a sua visão.

Reprodução
INGREDIENTES
1 colher de sopa de manteiga ou azeite extra virgem
2-3 ovos grandes
Sal e pimenta preta moída na hora
Punhado de cebolinha fresca

INSTRUÇÕES
Fora do calor, quebre os ovos em uma frigideira média, antiaderente, adicione a manteiga. Em seguida, coloque a frigideira em fogo médio. Usando uma espátula de borracha, raspe continuamente a parte inferior da panela, não permitindo que os ovos grudem ou marrons. Retire a panela do fogo quando os ovos estiverem quase totalmente cozidos, pois o calor residual continuará a cozinhá-los. Tempere com sal e pimenta, a gosto. Decore com cebolinha.

Salada saudável de frango com abacate; seu paladar e sua dieta irão agradecer!

Hoje você vai levar sua salada de frango para um novo nível adicionando o abacate. Esta salada de frango é naturalmente cremosa por causa do abacate, pois dispensa a maionese ou creme azedo.

Quando você experimentar abacate junto com o frango, dificilmente você vai querer comer frango novamente sem que tenha o abacate, acompanhado com coentro e limão fica ainda mais saboroso.

 

Esta salada fica ótima em sanduíches e vai te ajudar muito com a dieta, pois os peitos de frango assados são magros e uma ótima fonte de proteína, o abacate é recheado de nutrientes e como não vai maionese ou creme, você pode apreciar a salada sem culpa. Confira a receita:

Reprodução
INGREDIENTES
2 peitos de frango cozidos, grelhados ou assados médios picados ou desfiado
2 abacates maduros sem caroço e picados
1/2 xícara de milho torrado ou congelado
1/4 xícara de cebola roxa picada
2 colheres (sopa) de coentro picado (ou salsa)
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, adicione o frango, abacate, cebola, milho e coentro. Regue com o suco de limão, azeite e tempere com sal e pimenta. Mexa suavemente até que todos os ingredientes estejam misturados.

Dica: tomate picado, pepino picado, bacon picado também combinam muito bem com essa salada.

Torta de frango de liquidificador deliciosa e fácil

Aprenda hoje mesmo, fica deliciosa 
Ingredientes:

Massa:
500 ml de leite
250 ml de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
4 ovos
2 colheres (café) de fermento
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano

Recheio:
1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilha com milho
100 ml de molho de tomate
1 tomate picado
1 cebola picada
azeitonas
orégano

Modo de preparo:

Recheio:
Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve

Massa:
Reserve o queijo
Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento
Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga
Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa
Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos

 

Receita de Fricassê de frango

Queijo duplo empanado com doritos: receita é diferente, fácil e deliciosa!

Também conhecido como “stick”, o queijo empanado com doritos é uma das delícias simples e rápidas de serem preparadas.

Aprenda o passo a passo para fazer abaixo!

Queijo duplo empanado com doritos
Ingredientes
Queijo muçarela – 80 gramas
Queijo cheddar – 80 gramas
Farinha de trigo – ½ xícara
Ovos – 3 unidades
Doritos triturado – ½ xícara
Molho ranch
Modo de preparo
Junte as fatias de queijo muçarela com as de queijo cheddar e faça um corte na diagonal.

Para empanar as fatias de queijo, já cortadas em formato triangular, utilize farinha de trigo e três unidades de ovo batido, finalizando com doritos triturado. Coloque em uma forma e leve à geladeira por duas horas.

Após esse período, frite em óleo quente até dourar. Agora o seu queijo empanado já está pronto para ser servido acompanhado de molho ranch!

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