Broa de Fubá que Derrete na Boca

broa de fubá que derrete na boca
broa de fubá que derrete na boca

A broa é uma deliciosa iguaria típica da culinária brasileira, feita com farinha de milho e farinha de trigo. É uma receita fácil e rápida de fazer, perfeita para acompanhar uma xícara de café ou chá. Essa receita específica inclui também açúcar, fermento químico e manteiga, dando ainda mais sabor e textura à broa. Siga os passos abaixo para preparar essa deliciosa broa em casa.

Ingredientes:

  • 1 e 1/3 xícara de farinha de milho (250g)
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (250g)
  • 1 xícara e 2 colheres de sopa de açúcar (200g)
  • 1 colher de sopa de fermento químico (10g)
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de manteiga (75g)

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento químico.
  2. Adicione os ovos e a manteiga, e misture com uma colher. Quando a massa estiver misturada, amasse com as mãos até ficar lisa e homogênea.
  3. Passe manteiga nas mãos para modelar as broas, modele e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
  5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Nota: Certifique-se de usar farinha de trigo sem fermento para evitar problemas na massa. Também é importante esperar esfriar antes de servir para garantir que a broa esteja crocante por fora e macia por dentro.

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