Bolinho de arroz é um prato tradicional muito popular no Brasil, e é uma ótima opção para um lanche ou jantar. Essa receita apresenta uma versão leve e cremoso do bolinho, usando batatas e requeijão para dar liga na massa, em vez da farinha de trigo tradicional. A receita é fácil de seguir e os ingredientes são acessíveis. Além disso, essa receita rende 27 unidades, o suficiente para servir a família ou os amigos. Os bolinhos são fritos em uma air fryer, o que os torna mais saudáveis e crocantes. Então, se você está procurando uma receita de bolinho de arroz diferente e saborosa, essa é a receita perfeita para você.
Ingredientes:
- 2 batatas pequenas (250gr)
- 500gr de arroz
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 ovo
- 30gr de parmesão ralado
- 100gr de requeijão cremoso
- 150gr de mussarela em cubos
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Preparação:
- Preparar o tempero (2 colheres de sopa de cebolinha e 1 colher de sopa de salsinha)
- Juntar todos os ingredientes e misturar bem até formar uma massa modelável
- Modelar os bolinhos (usando 34gr de massa e 5-7gr de queijo mussarela para rechear)
- Fritar em uma air fryer pré-aquecida por 20 minutos a 200ºC
- Servir e apreciar
Observação: Ajustar o tempo de preparo de acordo com a marca de air fryer utilizada.
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