Bolo salgado feito no liquidificador fica fofinho e prático para o dia a dia

O bolo salgado é uma opção versátil para quem busca uma receita prática, com preparo rápido e resultado consistente. Feito no liquidificador, ele reúne ingredientes comuns da cozinha e pode ser servido no lanche da tarde, em festas ou até como refeição principal em dias mais corridos. A versão apresentada pelo canal Simoni Ramos Receitas aposta em uma massa macia, recheio generoso e montagem simples, com forno em temperatura média por 40 minutos.

Receita aposta em massa simples e recheio variado

Segundo o passo a passo original, a massa leva farinha de trigo, leite, óleo, creme de leite, alho, ovos, maisena, fermento em pó e sal. Já o recheio combina tomate, cebola, presunto, mussarela, linguiça calabresa, bacon frito, milho verde em conserva e queijo parmesão ralado. A proposta é montar camadas na forma, cobrir com o restante da massa e finalizar com tomate e parmesão por cima.

O preparo é direto: os ingredientes da massa são batidos no liquidificador, o recheio é distribuído entre as camadas e o bolo vai ao forno a 180 graus. Depois de assado, a orientação é aguardar amornar antes de desenformar, o que ajuda a preservar a estrutura e a textura do bolo.

Ingredientes do bolo salgado

Para organizar melhor a receita, confira abaixo os itens divididos por etapa.

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 dentes de alho
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Para o recheio, a gosto

• Tomate
• Cebola
• Presunto
• Mussarela
• Linguiça calabresa
• Bacon frito
• Milho verde em conserva
• Queijo parmesão ralado

Como preparar o bolo salgado

A massa começa no liquidificador. Primeiro, entram os ovos, o óleo, o creme de leite, o leite, a maisena, a farinha de trigo, o alho e o sal. A mistura deve ser batida por cerca de 1 minuto, até ficar homogênea. Em seguida, o fermento em pó é incorporado rapidamente, apenas para misturar.

Na montagem, metade da massa é despejada em uma forma de furo central com 24 cm de diâmetro, já untada e enfarinhada. Depois, entram a calabresa, a cebola picada e o bacon frito. Na sequência, adicionam-se tomate, presunto, mussarela e milho verde. O restante da massa cobre tudo, e a finalização é feita com rodelas de tomate e parmesão ralado por cima.

O bolo deve assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos. Depois, basta retirar, deixar amornar e desenformar sobre uma travessa.

Ponto de atenção no preparo

Embora a receita seja simples, o equilíbrio entre massa e recheio faz diferença no resultado final. Por isso, a orientação é não exagerar na quantidade de ingredientes úmidos no centro da forma, para evitar que o bolo perca firmeza ao desenformar. Em nossa análise editorial, esse tipo de preparo funciona melhor quando o recheio é distribuído de forma uniforme, garantindo fatias mais estáveis e visualmente bonitas.

Para servir em diferentes ocasiões

O bolo salgado se adapta bem a várias situações. Pode entrar no cardápio de lanche da tarde, compor uma mesa de aniversário simples ou substituir uma refeição rápida, com acompanhamento de salada. A combinação de presunto, mussarela, calabresa e bacon também ajuda a deixar o prato mais robusto, o que amplia o apelo entre diferentes perfis de consumo.

Se a ideia for variar o menu, o portal também tem opções que seguem a mesma linha de praticidade, como o bolo salgado fácil e o bolo salgado de batata, alternativas que mantêm o foco em preparo simples e sabor caseiro.

Resumo da receita

• Tipo: bolo salgado de liquidificador
• Tempo de forno: 40 minutos
• Temperatura: 180 graus
• Forma indicada: furo central de 24 cm de diâmetro
• Finalização: tomate e parmesão ralado