Bolo cremoso sem farinha: receita no liquidificador leva flocão de milho e fica pronta em 40 minutos
O bolo cremoso sem farinha é uma receita prática feita no liquidificador e leva flocão de milho no lugar da farinha de trigo. A combinação resulta em uma massa leve, úmida e com textura cremosa, segundo a receita divulgada pelo canal Simoni Ramos Receitas. O preparo é simples, usa ingredientes comuns da cozinha e pode ser uma boa opção para quem quer servir um bolo caseiro sem complicação.
A proposta da receita é unir rapidez e rendimento. Depois de hidratar o flocão, os demais ingredientes são batidos no liquidificador por poucos minutos, e a finalização vai ao forno em forma redonda com furo central. O tempo estimado de forno é de cerca de 40 minutos, a 180ºC.
Como é feito o bolo cremoso sem farinha
O passo a passo começa com a hidratação do flocão de milho em água em temperatura ambiente. Em seguida, a mistura vai ao liquidificador com ovos, leite condensado, açúcar, sal, óleo e leite integral. Depois de bater por 2 minutos, o fermento entra no final, apenas para ser incorporado com uma espátula.
Antes de assar, a forma precisa estar untada com manteiga e fubá. A massa vai ao forno pré-aquecido e deve ser retirada somente quando estiver firme e dourada. Após esfriar, o bolo pode ser desenformado e servido.
Ingredientes da receita
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 120 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 copos americanos de leite integral
- 2 copos americanos de água em temperatura ambiente
- 2 e ½ copos americanos de flocão
Modo de preparo
- Coloque o flocão de milho em um recipiente, adicione a água em temperatura ambiente e deixe hidratar por alguns minutos.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o flocão hidratado, o açúcar, o sal, o óleo e o leite integral por 2 minutos.
- Acrescente o fermento em pó e misture com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma redonda com furo central, untada com manteiga e fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
- Espere esfriar, desenforme e sirva.
Destaques da receita
- Sem farinha de trigo: a base da massa é o flocão de milho.
- Preparo rápido: a mistura principal vai toda ao liquidificador.
- Textura cremosa: o resultado é um bolo mais úmido e macio.
- Forno moderado: assa a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Para quem gosta de receitas caseiras com esse perfil mais macio e úmido, vale também conferir opções como o Bolo cremoso de Coco e Laranja e o Bolo Cremoso de Leite Condensado com Coco, que seguem a linha de preparo simples e resultado consistente.
Com poucos passos e ingredientes acessíveis, o bolo cremoso sem farinha se encaixa bem em cafés da tarde, lanches e ocasiões em que a praticidade pesa na escolha da receita. Em nossa análise editorial, o diferencial está justamente na combinação entre facilidade de preparo e textura final.
