Vou te ensinar a preparar esses deliciosos bolinhos nuvem japoneses de forma fácil e prática. Com o passo a passo abaixo, não tem como errar, e garanto que esta receita vai se tornar uma das tuas favoritas. O sucesso é garantido: não vai sobrar nenhum na mesa! E se quiser dar o teu toque especial, compartilha nos comentários para que todos possam experimentar também. Obrigado por visitar o nosso site!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 colheres (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) de extrato de baunilha
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
1. Preparação das Claras em Neve:
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras até ficarem firmes.
- Divida o açúcar em 3 partes.
- Adicione a primeira parte do açúcar às claras e continue batendo.
- Quando começar a formar merengue, adicione a segunda parte do açúcar e bata mais um pouco.
- Finalize com a terceira parte do açúcar, batendo até que o merengue fique bem firme.
2. Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture as gemas com o leite, batendo com um fouet até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha e adicione à mistura, mexendo até incorporar completamente.
- Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
3. Incorporação do Merengue:
- Aos poucos, vá adicionando o merengue à massa, misturando delicadamente para manter a leveza.
4. Cozimento:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando os bolinhos.
- Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
Experimente e veja o sucesso na mesa!