A batatinha de forma é uma receita prática, saborosa e versátil, ideal para diversas ocasiões, seja para um lanche simples ou como acompanhamento em um jantar especial. Além de deliciosa, essa receita também pode ser uma ótima oportunidade para gerar renda extra, vendendo porções em eventos, lanchonetes ou delivery. Aqui, vamos te mostrar todos os passos para preparar essa delícia, sugerir dois acompanhamentos perfeitos e também como transformar essa receita em um negócio lucrativo.
Ingredientes
Para a Batatinha de Forma:
- 1 kg de batatas pequenas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
Preparação das Batatas:
- Lave bem as batatas pequenas em água corrente para remover impurezas. Não é necessário descascá-las, pois a casca dá sabor e crocância.
- Corte as batatas ao meio, ou em quartos se forem maiores, para garantir que todos os pedaços fiquem com tamanho semelhante e assem de forma uniforme.
Temperando as Batatas:
- Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, o alho, o alecrim e o tomilho.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Para um toque especial, adicione o queijo parmesão ralado, que deixará as batatas ainda mais saborosas e crocantes.
- Misture bem para garantir que as batatas fiquem completamente envolvidas nos temperos.
Assando as Batatas:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a levemente com azeite.
- Distribua as batatas na assadeira em uma única camada, evitando que fiquem sobrepostas.
- Asse por 30 a 40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes. Mexa as batatas na metade do tempo para que assem de maneira uniforme.
Finalização:
- Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Elas devem ficar crocantes por fora e macias por dentro, com o sabor delicioso dos temperos.
Dica: Sirva com molhos especiais ou carnes grelhadas como acompanhamento.