Barra de cereal de tapioca – Barrinha de Tapioca

ara quem busca uma opção de lanche saudável e nutritivo, a barra de cereal de tapioca é uma excelente escolha. Além de ser fácil de fazer em casa, essa barrinha é uma alternativa mais saudável às barras de cereais industrializadas, que muitas vezes contêm aditivos químicos e açúcares adicionados.

A tapioca é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, principalmente no preparo de pratos salgados, mas ela também pode ser utilizada em receitas doces, como essa barra de cereal. A tapioca é rica em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, sendo uma ótima fonte de energia e ajudando a regular o intestino.

A barra de cereal de tapioca é uma opção prática para quem busca um lanche rápido e nutritivo. Além disso, ela pode ser personalizada de acordo com as preferências de cada um, adicionando frutas secas, castanhas, sementes, entre outros ingredientes.

Confira abaixo a receita completa da barra de cereal de tapioca e algumas dicas para deixá-la ainda mais gostosa e saudável.

Como fazer Barra de cereal de tapioca – Barrinha de Tapioca

Ingredientes:

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
• 1/2 xícara de semente de girassol
• 1/2 xícara de uva-passa

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o açúcar mascavo, o mel e o óleo de coco até formar uma massa homogênea.
3. Adicione as castanhas, as sementes de girassol e as uvas-passas à massa e misture bem.
4. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e pressione bem para compactar.
5. Leve a assadeira ao forno por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
7. Corte em barrinhas e sirva.

Dicas:

• Você pode substituir as castanhas, sementes e uvas-passas por outros ingredientes de sua preferência, como amêndoas, nozes, pistaches, sementes de chia, entre outros.
• Para deixar as barrinhas mais crocantes, você pode adicionar flocos de arroz ou aveia à mistura antes de assar.
• Para armazenar as barrinhas, coloque em um recipiente hermético e mantenha em local seco e fresco por até uma semana.

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