Lasanha com Massa de Panqueca Muito Saborosa

• 1 colher (sopa) de óleo
• 300 g de carne moída
• 1 copo de extrato de tomate
• Água fervente e sal a gosto

Ingredientes da Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo de legumes
• Cebolinha a gosto

Ingredientes para Decorar:

• 400 g de mussarela
• 400 g de presunto
• Parmesão ralado

Modo de Preparo do Molho:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
2. Adicione a carne moída e frite até dourar.
3. Acrescente o extrato de tomate e misture.
4. Adicione água fervente até atingir a consistência desejada.
5. Tempere com sal a gosto e reserve.

Modo de Preparo da Massa:

1. No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, o tablete de caldo de legumes dissolvido em água quente e a cebolinha.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente com algumas gotas de óleo para não grudar a massa.
3. Com uma concha de feijão, despeje pequenas quantidades de massa na frigideira, espalhando no fundo para formar panquecas finas.
4. Repita o processo até acabar a massa.

Montagem:

1. Em uma forma refratária, faça a primeira camada com o molho de carne.
2. Adicione uma camada de massa de panqueca, seguida por uma camada de mussarela e presunto.
3. Repita as camadas de massa, queijo e presunto até terminar os ingredientes.
4. A última camada deve ser de mussarela e molho.
5. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
6. Leve ao forno preaquecido para derreter o queijo.
7. Sirva quente.

Dicas: