Receita de Fricassê de frango

03/10/2021 Leitura: 2 min

Olá, pessoal! Hoje trago para vocês uma receita incrível que vai fazer o maior sucesso na sua casa: frango cremoso com creme de milho e batata palha. É uma receita fácil de fazer e com ingredientes simples que vão te surpreender. Esse prato é perfeito para um almoço ou jantar em família ou até mesmo para receber amigos em casa. Então, vamos lá!

Receita de Frango Cremoso com Creme de Milho e Batata Palha:

Ingredientes do Creme de Milho:

1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 lata de milho (com a água)
1 colher (sopa) de tempero da sua preferência ou 1/2 tablete ou caldo em pó de galinha
1 caixinha 200g de creme de leite

Modo de Preparo do Creme de Milho:

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
Adicione o milho com a água da lata e o tempero de sua preferência.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo médio.
Adicione o creme de leite e misture bem.
Reserve.

Ingredientes do Frango Cremoso:

1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de leite integral
1/2 xícara (chá) de champignon (opcional)
1 p ote de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Batata palha para cobrir.

Modo de Preparo do Frango Cremoso:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione o frango desfiado e misture bem.
Acrescente a mostarda, o extrato de tomate e o leite.
Mexa até formar um molho homogêneo.
Adicione o champignon, o requeijão e o parmesão.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
Misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio.
Em uma travessa, despeje o creme de milho e por cima o frango cremoso.
Cubra com batata palha e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Sirva quente.

Dicas

Use ingredientes frescos sempre que possível. Isso dará ao prato um sabor mais autêntico e vibrante.
Se não tiver todos os ingredientes listados, sinta-se à vontade para substituí-los por outros que tiver em casa. Essa é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o que você tem disponível.
Use uma panela grande o suficiente para caber todos os ingredientes. Isso garantirá que tudo cozinhe uniformemente e que o molho fique espesso e sedoso.
Certifique-se de que o frango esteja cozido e desfiado antes de adicioná-lo à panela. Isso ajudará a reduzir o tempo de cozimento e garantirá que o frango fique macio e suculento.
Não tenha medo de experimentar com os temperos e sabores. Adicione mais tempero ou molho de tomate para intensificar o sabor, ou experimente adicionar outros vegetais ou ervas frescas para um toque extra de sabor.
Finalmente, não se esqueça de adicionar a batata palha crocante no topo antes de servir. Isso dará ao prato uma textura extra e um toque crocante que todos vão adorar. Aproveite!