APRENDA OS MACETES DO BIFE À MILANESA PERFEITO

Hoje temos uma receita Milanesa. “Milanesa” refere-se a um corte fino de carne à milanesa e frito e depois servido com batatas fritas, salada e, às vezes, arroz e feijão. É considerado um prato principal em muitos estados do Brasil  e outros países da América Latina, onde é o favorito de crianças e adultos. è chamado de “Milanesa de Res” , em espanhol.

Como fazer receita Milanesa

INGREDIENTES

1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon;
3 ovos batidos;
farinha de rosca a gosto;
farinha de trigo a gosto;
3 dentes de alho amassados opcional;
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes à gosto e reserve;
Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea;
Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes;
Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca;
Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados;
Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

 

crédito Universa

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