APRENDA OS MACETES DO BIFE À MILANESA PERFEITO

A bife à milanesa é um prato tradicional da culinária italiana que consiste em um bife de carne de vaca ou frango empanado e frito. É uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para o almoço ou jantar. Com alguns macetes e dicas, é possível fazer um bife à milanesa perfeito, crocante por fora e macio por dentro. Vamos aprender juntos como preparar essa deliciosa receita!

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon;
  • 3 ovos batidos;
  • farinha de rosca a gosto;
  • farinha de trigo a gosto;
  • 3 dentes de alho amassados opcional;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os bifes à gosto e reserve;
  2. Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea;
  3. Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes;
  4. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca;
  5. Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados;
  6. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

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