Arroz cremoso de linguiça para sua familia

3 cebolas;
5 tomates picados;
3 dentes de alho;
1kg linguiça, 1 copo e 1/2 de arroz;

1 sachê de molho de tomate;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Cebolinha;
Queijo mussarela (opcional).

MODO DE PREPARO:

1 – Num pilão coloque o alho, um pouco de sal e à pimenta-do-reino. Soque bem até ficar tudo bem miudinho. Em seguida, esprema um limão lá dentro e deixe reservado.

2 – Coloque a linguiça para fritar sozinha. Se ela não for muito gordinha, acrescente um pouco de óleo. Deixe bem fritinha.

3 – Depois disso coloque o tomate e a cebola picada dentro da panela e mais o tempero socado que estava reservado. Mexa tudo muito bem e deixe dar aquela refogada boa.

4 – Depois coloque o molho de tomate, e acrescente o arroz. Depois que o arroz dar uma boa fritada, você acrescenta a água e mexe bem. Acerte os temperos e baixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhando. ⠀⠀

5 – Mexa o arroz de vem em quando. Depois tampe novamente e deixe cozinhar. A cada 3 minutos você vai fazendo isso delicadamente. Se precisar vá colocando mais água.
Está pronto. Por cima coloque o queijo mussarela e a cebolinha picadinha.