A casca de frutas cítricas é rica em sabor e nutrientes, mas muitas vezes é descartada como lixo. No entanto, existem muitas maneiras de usar a casca de frutas cítricas para dar um toque especial aos seus pratos e bebidas. Algumas dicas e receitas incluem:
- Raspas de casca: Raspas finas de casca de limão, laranja ou tangerina podem ser adicionadas a muitos pratos para dar um toque cítrico adicional. Use-as em saladas, sobremesas, molhos e marinadas.
- Limonada: Para fazer uma limonada caseira, esprema o suco de limão e adicione raspas de casca para dar mais sabor. Adicione açúcar ou mel a gosto e misture com água.
- Chá: Adicione raspas de casca de limão ou laranja ao chá verde ou preto para dar um toque cítrico.
- Geléia: Faça sua própria geléia de casca de limão ou laranja. Apenas misture as raspas com açúcar e água e leve ao fogo até engrossar.
- Molho: Faça um molho de cítricos para acompanhar frango ou peixe. Misture suco de limão, laranja, tangerina e raspas de casca para um molho cítrico.
- Desodorizante natural: coloque algumas raspas de laranja em um recipiente e deixe em um cômodo da casa para dar um aroma fresco e natural.
- Limpador de cozinha: Esfregue raspas de limão ou laranja em utensílios de cozinha e bancadas para remover gordura e manchas.
- Aromatizante: coloque algumas raspas de laranja ou limão em uma panela com água e leve ao fogo para dar um aroma fresco e cítrico para sua casa.
Lembre-se de usar somente a casca orgânica e sem pesticidas, e deixe secar ao sol antes de usar. Essas são apenas algumas dicas e receitas para usar a casca de frutas cítricas, mas existem muitas outras maneiras criativas de aproveitar essa parte rica em sabor e nutrientes da fruta.
Receita de Bolo de Laranja com Raspas de Casca:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de raspas de casca de laranja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, ovos, óleo, suco de laranja e raspas de casca de laranja.
- Adicione o fermento em pó e misture até que a massa esteja homogênea.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado.
- Deixe esfriar antes de servir e adicione açúcar de confeiteiro ou glacê de laranja para decorar.
- Sirva e desfrute do delicioso sabor cítrico e fresco do bolo de laranja com raspas de casca.
Esse é um bolo simples e fácil de fazer, que você pode preparar em casa usando ingredientes comuns. A casca de laranja adiciona um sabor cítrico fresco e delicioso, que combina perfeitamente com o suco de laranja e açúcar. Sirva-o como sobremesa ou lanche, e desfrute do seu delicioso sabor e aroma.
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