Torta salgada de Carne Seca
🥧3 ovos
🥧1/2 de xícara de óleo
🥧2 dentes de alho
🥧1 cebola cortada
🥧1 xícara e meia de leite
🥧1 xícara de farinha de trigo
🥧1 colher de sopa de fermento para bolo
🥧Pitada de sal
Recheio:
400g de carne seca desfiada
1 latinha de azeitona (sem caroço)
Molho de tomate
Tempero a gosto.
Modo de preparo:
Comecei colocando água quente na carne para dessalgar (deixei 15 minutos), tirei a água e enxaguei por três vezes.
Depois coloquei a carne com um pouquinho de água na pressão por 15 minutos.
Coloquei a carne no multiprocessador para desfiar e reservei.
Em uma panela, coloquei um fio de óleo, tempero, a carne desfiada e o molho de tomate, acrescentei água e coloquei no fogo baixo até apurar o caldo, acrescente e azeitona e reserve.
A massa bata todos os ingredientes, só não coloque o fermento, deixe ele no final, você vai colocar, é só mistura com uma colher.
Preparo e montagem
Coloquei a metade da massa numa forma untada com óleo e farinha, e depois coloque a camada de recheio.
Coloquei sobre o recheio fatias de queijo, finalize com uma camada fina do resto da massa, salpiquei orégano.
Levei ao forno pré aquecido a 200 graus para assar até dourar.
O sabor ficou surreal, façam e depois me conte
