Torta Salgada de Camarão deliciosa

Torta Salgada de Camarão deliciosa
torta salgada de camarão

A receita de Torta Salgada de Camarão é uma opção deliciosa para quem gosta de frutos do mar e quer preparar uma refeição especial em casa. O recheio é feito com camarões limpos e descascados, além de outros ingredientes saborosos como cebola, tomate e ervilha fresca. Já a massa é feita com farinha de trigo, margarina culinária e leite, resultando em uma textura crocante e macia ao mesmo tempo. Essa torta é perfeita para ser servida como prato principal em um almoço ou jantar em família, ou para impressionar seus convidados em uma ocasião especial. Acompanhe o passo a passo abaixo e experimente!

Com fazer a Torta Salgada de Camarão 🍤🍤🍤

Ingredientes

Recheio

  • 1 colher (sopa) de margarina DORIANA culinária
  • 1 cebola média cortada em cubos
  • 3 tomates sem sementes, cortados em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • 2 cubos de caldo de camarão KNORR
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 800 g de camarões limpos e descascados
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
  • meia xícara (chá) de leite

Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 tabletes de margarina DORIANA culinária
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de leite gelado

Para pincelar

  • 1 gema

Modo de Preparo:

RECHEIO

  1. Em uma panela média, aqueça em fogo médio a margarina culinária e doure a cebola. Junte os tomates, a ervilha e os cubos de caldo de camarão dissolvidos na água fervente. Cozinhe em fogo baixo até os tomates desmancharem (cerca de 5 minutos).
  2. Adicione os camarões e cozinhe por 5 minutos ou até que estejam rosados.
  3. À parte, dissolva o amido de milho no leite. Junte à panela e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

MASSA

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o sal, a margarina culinária e a gema. Amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida. Acrescente o leite gelado e amasse delicadamente até obter uma massa que desprenda das mãos. Divida a massa em 3 partes.
  3. Coloque 2 partes entre 2 folhas de plástico e abra com o auxílio de um rolo. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro).
  4. Coloque o recheio.
  5. Abra a outra parte da massa e cubra a torta, apertando bem as bordas para que o recheio não saia. Pincele com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Dicas

  1. Certifique-se de limpar bem os camarões antes de adicioná-los ao recheio. Remova a casca, a cabeça e o trato intestinal para garantir que não haja areia ou sujeira.
  2. Se preferir, você pode substituir a ervilha fresca por ervilha em conserva. Lembre-se de escorrê-las antes de usá-las no recheio.
  3. Para que a massa da torta fique crocante e bem assada, é importante que o forno esteja pré-aquecido e na temperatura correta (180°C).
  4. Ao abrir a massa com o rolo, procure deixá-la com uma espessura uniforme para que ela asse por completo.
  5. Pincele a gema na massa apenas no final do preparo, para que ela não fique encharcada.
  6. Para evitar que a torta desmonte na hora de cortar, deixe-a esfriar um pouco antes de servir.

Com essas dicas simples, sua torta salgada de camarão ficará deliciosa e com uma aparência incrível!

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