Pastel de palmito Delicia de Pastel

pastel de palmito delicia de pastel
pastel de palmito delicia de pastel

Introdução: Esta receita de pastel de palmito é fácil de fazer e deliciosa! Com um recheio cremoso e saboroso, envolto em uma massa crocante, é uma ótima opção para um lanche ou para servir como entrada em uma refeição. Siga o passo a passo abaixo para preparar um pastel de palmito incrível.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 vidro de 400g de palmito picado e escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 pacote de massa para pastel de 500g

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios.
  2. Acrescente o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona e a salsa, e refogue por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o palmito fique macio.
  3. Dissolva a maisena no leite e adicione à panela, mexendo sempre até que engrosse.
  4. Retire a panela do fogo e deixe o recheio esfriar.
  5. Abra a massa de pastel e retire o filme plástico de um dos lados da massa.
  6. Coloque o recheio na metade da massa e dobre ao meio, apertando bem as bordas com um garfo.
  7. Retire o filme plástico do outro lado da massa.
  8. Frite em óleo quente por cerca de 10 minutos ou até que esteja dourado por igual.
  9. Retire o pastel do óleo quente e deixe escorrer em papel-toalha.
  10. Sirva em seguida.

Dicas:

  • Se quiser uma massa mais crocante, deixe o pastel no freezer por cerca de 15 minutos antes de fritar.
  • Experimente substituir o palmito por outros ingredientes, como frango desfiado, carne moída ou queijo.
  • Se preferir, asse os pastéis no forno em vez de fritá-los. Basta pré-aquecer o forno a 180°C e assar os pastéis em uma assadeira untada por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual.

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