Está procurando por uma sobremesa fácil e deliciosa para impressionar seus amigos e familiares? Confira essa receita Harumaki e não perca as dicas que preparamos no final!”
Ingredientes:
- Massa para rolinho primavera congelada
- 300g de repolho
- 150g de carne bovina
- 100g de cenoura ralada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Ingredientes para o Molho Agridoce:
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (chá) de maisena (amido de milho)
- 100ml de água
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Molho:
- Dissolva a maisena em 100ml de água e reserve.
- Em uma panela, leve o vinagre, o catchup, o açúcar, o sal e a água ao fogo.
- Adicione a maisena dissolvida e cozinhe até que o molho engrosse.
- Deixe o molho esfriar e reserve até o momento de servir.
Modo de Preparo:
- Corte o repolho e a carne em tiras finas.
- Em uma panela, refogue a carne, o repolho e a cenoura com um pouco de óleo até que estejam cozinhados. Tempere com pimenta e sal a gosto e deixe esfriar.
- Abra a massa para o rolinho e coloque pequenas porções de recheio em cada massa.
- Faça uma mistura pequena de farinha de trigo e água para colar os rolinhos. Reserve.
- Enrole os rolinhos com as mãos e dobre as laterais para fechá-los como um envelope.
- Em uma panela funda, aqueça bastante óleo e frite os rolinhos em fogo alto até que estejam dourados.
- Sirva os rolinhos com o molho agridoce.
Aqui estão algumas dicas que podem ajudar a deixar a sua receita de Rolinho Primavera (Harumaki) ainda mais saborosa:
- Para dar um toque ainda mais especial ao recheio, você pode adicionar ervas frescas ou temperos como gengibre, coentro ou salsa.
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar a carne antes de refogá-la. Uma mistura de shoyu (molho de soja), vinho, açúcar e alho é uma ótima opção.
- Se você quiser variar o recheio, pode adicionar outros legumes, como brócolis, couve-flor, pimentão, entre outros. Também é possível utilizar frutos do mar ou frango em vez da carne bovina.
- Se você quiser dar um toque crocante aos rolinhos, pode adicionar nozes ou castanhas trituradas no recheio.
- Se você não gostar de molho agridoce, também pode servir os rolinhos com outros tipos de molho, como molho de soja, molho de ostra ou mesmo um molho
