Que tal surpreender seus amigos e familiares com uma deliciosa Torta Fria de Frango? Essa receita é perfeita para uma reunião entre amigos ou um lanche da tarde em família. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai se apaixonar pelo sabor e praticidade dessa torta fria. Siga o passo a passo e prepare essa delícia para impressionar seus convidados!
Como fazer a Torta Fria de Frango
Para fazer a Torta Fria de Frango, cozinhe o frango e desfie. Refogue os legumes e misture com o frango desfiado e a maionese. Monte a torta intercalando camadas de pão e de salpicão e finalize com batata palha e mais maionese para decorar. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Essa torta fria de frango é deliciosa e fácil de fazer. Veja abaixo o passo a passo:
Ingredientes:
- 1 peito de frango desfiado
- 1 cenoura ralada fina
- 1/2 pimentão verde picadinho
- 2 pepinos em conserva picadinho
- 2 tomates picadinho, sem pele
- 2 cebolas pequena
- 1 pacote batata palha
- 1 sachê grande de maionese
- 4 dentes de alho
- Salsa a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- 3 colheres de extrato de tomate
- 2 caldos de galinha
- 1/2 colher de chá de tempero completo
- 1 pão de forma ou pão de torta fria sem casca
Modo de preparo:
- Corte o alho e uma das cebolas em rodelas. Coloque bastante água e cozinhe o peito de frango.
- Enquanto isso, rale a cenoura, corte o pepino e reserve. Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola em uma panela.
- Coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e meia xícara de água. Deixe cozinhar até desmanchar o tomate.
- Tire os tomates da panela e coloque em uma xícara. Coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola.
- Despeje o tomate refogado, o pimentão e o extrato de tomate e deixe refogar. Acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o tempero completo.
- Depois de cozinhar por 10 minutos, coloque o frango desfiado. Deixe secar bem o refogado.
- Em um pote, misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa e a cebolinha verde e acrescente a maionese aos poucos, mexendo.
- Reserve um pouco da maionese para decorar. Vai ficar tipo um salpicão. Quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva passa, palmito etc, o que a criatividade permitir.
- Em um refratário, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente. Acabe a camada com o pão.
- Passe maionese e decore com batata palha.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas
- Para deixar a torta fria mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes ao salpicão, como milho, ervilha, azeitona, uva passa, palmito, entre outros. Use sua criatividade!
- Para facilitar o preparo, você pode cozinhar o frango e cortar os legumes com antecedência, deixando-os prontos para o momento da montagem.
- Se preferir, você pode substituir o pão de forma por pão de torta fria sem casca, encontrado em algumas padarias ou supermercados.
- Não esqueça de deixar a torta fria na geladeira por algumas horas antes de servir, para que fique bem gelada e firme.
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