Não é possível determinar com certeza a origem da torta de morango com chocolate branco. A combinação de morango e chocolate é amplamente utilizada em diversos tipos de doces, incluindo tortas, e é um clássico da confeitaria. Alguns relatos apontam que a torta de morango com chocolate branco surgiu nos Estados Unidos na década de 1950, mas é possível que a receita tenha surgido em outro lugar ou em épocas mais antigas. De qualquer forma, a torta de morango com chocolate branco é um doce bastante popular e apreciado em vários países ao redor do mundo.
Torta de Morango com Chocolate Branco
- 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 clara
- 300g de morangos cortados ao meio
- Geleia de brilho para pincelar
Recheio:
- 1 xícara (chá) de chocolate branco derretido
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (300g)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de morangos picados
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado, a manteiga e a clara até obter uma farofa úmida.
- Transfira a mistura para uma fôrma média de aro removível e pressione para compactar a base da torta.
- Leve a fôrma ao forno por 8 minutos ou até que a massa esteja firme. Retire e reserve.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em um liquidificador, bata o chocolate branco derretido, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Disponha os morangos picados sobre a base da torta e cubra com o creme do liquidificador.
- Leve à geladeira por 4 horas para que o recheio se firme.
- Desenforme a torta e cubra com os morangos cortados ao meio. Pincele com geleia de brilho e sirva.
