Se você está procurando uma receita saudável e deliciosa para adicionar ao seu repertório de cozinha, um suflê de legumes pode ser uma ótima opção. Esse prato é feito com legumes frescos e leva pouco tempo para preparar, o que o torna perfeito para uma refeição rápida durante a semana ou para impressionar convidados em uma ocasião especial.
O suflê de legumes é uma receita versátil que pode ser adaptada para incluir qualquer tipo de legume que você goste. Você pode usar cenoura, abobrinha, brócolis, couve-flor, espinafre, ervilha, milho ou qualquer outra opção de sua preferência. Além disso, o prato pode ser preparado com ingredientes como queijo, leite, farinha de trigo e ovos para dar sabor e textura.
Uma das melhores coisas sobre o suflê de legumes é que ele é uma opção saudável e nutritiva. Os legumes são ricos em vitaminas e minerais, além de conterem fibras e antioxidantes que ajudam a manter a saúde do corpo. Além disso, ao usar ingredientes como leite desnatado e queijo magro, você pode tornar a receita ainda mais saudável.
Então, se você quer uma refeição saborosa, saudável e fácil de preparar, experimente fazer um suflê de legumes hoje mesmo!
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 1 chuchu médio
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 talo de alho-poró
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) rasa de noz moscada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Rale a cenoura e o chuchu e pique o restante dos legumes. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Refogue no azeite a cebola, o alho e o alho-poró por cerca de 4 minutos. Adicione o chuchu e a cenoura e refogue até secar a água do chuchu.
- Adicione o leite de coco, dissolva o amido de milho em um copo com a água e acrescente a mistura, mexendo até engrossar.
- Adicione os temperos e misture. Coloque a mistura em uma forma e leve ao forno por 45-60 minutos.
- Sirva quente e desfrute de um delicioso suflê de legumes saudável.
Dica:
Para dar um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou salsinha a mistura antes de colocar no forno. Também pode se adicionar queijo ralado ou nozes moídas por cima antes de levar ao forno para dar uma crocância adicional. Sirva como acompanhamento para um jantar ou como prato principal para uma refeição leve e nutritiva.
