Quem não adora um delicioso biscoito derretendo na boca? Nós temos a receita perfeita para satisfazer essa vontade: sequilho de limão! Esses biscoitinhos são leves, macios e carregados com o sabor fresco e cítrico do limão. Além disso, eles são fáceis de preparar e são uma ótima opção para acompanhar um café ou chá da tarde. Então, vamos à cozinha para preparar essa delícia juntos e deixar o aroma maravilhoso de limão tomar conta da casa!”
Sequilho de limão que derrete na boca
- ¾ xícara de maisena
- 1 colher de sopa de maisena adicional
- ¼ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- ½ colher de sopa de suco de limão
- ¼ colher de chá de raspas de limão
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, o suco de limão, as raspas de limão e a pitada de sal por cerca de 1 minuto até que fique bem homogêneo.
- Adicione a maisena aos poucos e misture bem com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
- Amasse a massa com as mãos até que fique lisa e homogênea.
- Em uma superfície lisa, abra a massa e corte em quadrados. Em seguida, modele cada quadrado em uma bolinha.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com maisena.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até que os sequilhos fiquem levemente dourados.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Certifique-se de que a manteiga está em temperatura ambiente antes de começar a misturá-la com os outros ingredientes. Isso ajudará a obter uma mistura mais homogênea.
- É importante misturar a maisena aos poucos, para que ela seja incorporada completamente e não deixe a massa granulada.
- Amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea, para que os sequilhos tenham uma textura macia e derretam na boca.
- Ao modelar os sequilhos em bolinhas, tente deixá-los todos do mesmo tamanho para que cozinhem de maneira uniforme.
- Se você quiser uma receita ainda mais saborosa, pode adicionar um pouco mais de raspas de limão ou até mesmo uma pitada de canela à massa.
- Lembre-se de deixar os sequilhos esfriarem completamente antes de servir, pois isso ajudará a manter a textura macia e derretida.
