Rosquinhas de polvilho assada

rosquinhas de polvilho
rosquinhas de polvilho

Esta receita simples de rosquinhas de polvilho é um clássico brasileiro e é perfeita para ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde. Com apenas alguns ingredientes e passos fáceis, você pode fazer essas deliciosas rosquinhas em casa e surpreender sua família e amigos. Além disso, você pode até mesmo personalizar a receita adicionando açúcar para um sabor mais doce ou mantendo o sal para um sabor mais tradicional.

Ingredientes:

  • 250 ml de leite em temperatura ambiente
  • 250 ml de óleo
  • 1 colher rasa de sal
  • 2 ovos
  • 500 g de polvilho azedo peneirado
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um recipiente, misture o leite, óleo, sal e os ovos.
  3. Adicione o polvilho azedo peneirado aos poucos e misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
  5. Polvilhe açúcar cristal sobre as bolinhas.
  6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até as rosquinhas ficarem douradas.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

Para a receita de rosquinha de polvilho:

  • Antes de começar a preparar a receita, pré-aqueça o forno a 180°C.
  • É importante peneirar o polvilho azedo antes de utilizá-lo para garantir que não haja grumos ou impurezas.
  • Na hora de misturar os ingredientes, comece pelo líquido e vá adicionando o polvilho aos poucos, mexendo bem até que a massa fique homogênea e sem grumos.
  • Caso a massa fique muito seca, acrescente um pouco mais de leite. Se ficar muito úmida, adicione um pouco mais de polvilho.
  • Para dar formato às rosquinhas, é possível usar um saco de confeiteiro com bico em formato de pitanga ou modelar as roscas com as mãos.
  • Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel-manteiga e salpique açúcar cristal por cima.
  • Leve as rosquinhas ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que estejam douradas.
  • Deixe as rosquinhas esfriarem antes de servir ou armazenar em um recipiente fechado para manter a crocância.

 

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