Receita para Bem Casado na Travessa

bem casado na travessa
bem casado na travessa

O Bem Casado é um dos doces mais populares e tradicionais do Brasil. Com sua calda úmida e recheio cremoso, é impossível resistir a esse doce tão delicioso.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • Meia xícara de água morna
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • Manteiga e farinha para untar a travessa
  • 5 colheres de sopa de leite condensado
  • 300 ml de leite
  • 600 g de doce de leite
  • 200 g de doce de leite (para cobrir)
  • Açúcar de confeiteiro para peneirar

Preparo:

  1. Na batedeira, adicione os ovos e o açúcar e bata por 10 minutos.
  2. Adicione a água morna, o óleo e continue batendo.
  3. Adicione a farinha de trigo aos poucos.
  4. Adicione o fermento em pó e misture bem.
  5. Unte uma travessa com manteiga e farinha e despeje a massa.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
  7. Deixe esfriar e corte em duas partes iguais.
  8. Misture o leite condensado com o leite e molhe uma das partes do bolo.
  9. Adicione 600 g de doce de leite e cubra com a outra parte do bolo.
  10. Molhe com mais 200 g de doce de leite e deixe na geladeira por 40 minutos.
  11. Peneire açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

Com esta receita, você pode preparar um Bem Casado molhadinho e cremoso que será sucesso entre os amantes de bem casados. Sirva gelado e desfrute de cada mordida!

Aqui vai uma dica importante para a receita do Bem Casado: ao misturar os ingredientes da massa, é importante fazer isso com cuidado e sempre adicionando a farinha aos poucos. Isso evita a formação de grumos na massa, garantindo um bolo macio e homogêneo. Além disso, é importante não abrir o forno durante o tempo de cozimento, para evitar que o bolo despenque. Ao final do cozimento, espere o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo e recheá-lo, pois assim ele não se desfaz e mantém sua forma perfeita.

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