A cocada é uma iguaria clássica que agrada a todos, com uma textura que pode variar de macia a crocante, proporcionando uma explosão de sabores. Esta versão de cocada é perfeita para qualquer momento. Siga este passo a passo e surpreenda-se com o resultado desta receita deliciosa e fácil de fazer!
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 pacotes de coco ralado em flocos
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o açúcar, o coco em flocos, a água e o leite em pó.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente até cozinhar bem o coco e obter uma consistência cremosa.
- Continue mexendo constantem ente até a mistura ficar mais firme e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar por aproximadamente 5 minutos. Com o auxílio de duas colheres (sopa), modele a cocada e disponha em uma travessa levemente untada com manteiga.
- Deixe secar por cerca de 20 minutos e sirva esta deliciosa cocada!
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Dicas:
- Experimente adicionar cravos ou canela durante o preparo para um toque aromático especial.
- Armazene a cocada em recipiente hermético para conservar sua textura por mais tempo.
- Varie a consistência da cocada ajustando o tempo de cozimento para uma versão mais macia ou crocante.
Aproveite cada pedaço desta cocada deliciosa, e compartilhe essa doçura com amigos e familiares!
Ficha Técnica:
- Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
- Número de porções: 20 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 60g
- Calorias por porção: Aproximadamente 150-200 kcal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
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