Essa torta holandesa é uma sobremesa deliciosa, com uma massa de biscoito crocante, um recheio cremoso e uma cobertura de chocolate. Ela é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como jantares ou festas, e é garantia de sucesso entre os convidados.
Ingredientes:
- Massa:
- 1 pacote de biscoito leite e mel
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 caixa de biscoito calipso
- Recheio:
- 1/2 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 pote de sorvete de creme (1 litro)
- Cobertura:
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 tablete de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
- Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina.
- Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea, reserve.
- Coloque os biscoitos calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).
- Forre o fundo com a massa e reserve.
- Bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.
- Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.
- Desligue o fogo e misture o chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.
- Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.
Dicas:
- A quantidade de biscoitos utilizados na massa pode ser ajustada de acordo com a preferência de cada um.
- É importante bater o creme de leite com o açúcar e o sorvete na batedeira para obter um recheio homogêneo.
- Para uma cobertura mais espessa e cremosa, use um creme de leite fresco.
- Sirva a torta bem gelada e acompanhada de uma bola de sorvete ou chantilly.
